官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MENDOKORO TOMO Premium（MENDOKORO TOMO Premium）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、油麵/拌麵 |
| 預約・查詢 |
050-5592-7545 |
| 可供預訂 |
可以預訂
2,000円以上のセット、メニュー表に無い料理、ドリンクは1週間前にご予約いただければ対応致します。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F |
| 交通方式 |
丸之內線銀座線赤坂見附站徒步3分鐘千代田線赤坂站徒步7分鐘 距离赤坂見附 250 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ [吧臺6席店內餐桌席位4人座3桌2人座1桌露臺席位4人座2桌]） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店前有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.23 |
| 電話號碼 |
03-6459-1564 |
▪️店名 【MENDOKORO TOMO Premium】
2023年11月23日オープンのこちらのお店は赤坂麺処 友の2号店。
フォロワーさんがおすすめしていたのを思い出し、仕事前に訪問！
平日11時59分頃到着、長い廊下を抜けて店内へ。
待ちはなくすぐに入ることができました。
・注文したもの
◯濃厚トリュフの鶏塩中華そば 1000円
高級感ある店内は28席、テーブル席も多めにあるので家族でも入りやすいです。
ラーメンは7分ほどで着丼。
器の中には黄金色に輝くスープと、レアチャーシュー、アーリーレッド、ネギ、バター、マッシュルーム、キノコのデュクセル？などが入っています。
スープはアタック中程度、表面には※MCTオイル、エクストラヴァージンオイルと身体に負担のかからない脂が使われていて最後まで中身が熱々。鶏の旨味にトリュフソースの香りが重なり洋風テイストな味わいで、後半バターやきのこのペーストがスープに溶けていき贅沢で上品なコクが楽しめます。
アーリーレッドやネギがフレッシュな状態で爽やかに効きます。バターから柑橘系の風味を感じたので、柚子か何かが添えられていたかもしれません。
麺は細麺ストレート、やや粘性がありもったりする麺で油脂が溶けているスープとの相性はよく、噛むとほんのり小麦の風味も感じます。
チャーシューは豚肩ロース。低温調理で薄く切られてますが、赤身の旨みと脂身のコクのバランスよく仕上がっていて、ラーメンのバランスも崩さない仕上がり。
後半良い意味で風味が落ちて来て、黒胡椒スパイスなどの味わいをしっかりと感じれるようになりました。
かなり美味しいと思います！
本店の看板メニューであるあごだしのラーメンもとても気になるため、また次回伺おうと思います。
ごちそうさまでした！
※MCTオイルとは、ココナッツやパームの種子など、ヤシ科の植物に含まれる天然成分「中鎖脂肪酸」のみで作られているオイルのことを言います。 中鎖脂肪酸は、一般的な植物油に含まれている長鎖脂肪酸と比較して、消化・吸収がはやく、体脂肪として蓄積されにくいことが特徴です。 など、幅広く活用されています。
↑ウェキペディアより引用
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都港区赤坂4-3-30 横川ビル 1F
▪️最寄り駅
赤坂見附駅から徒歩約5分
▪️営業時間
11:00～15:00(ラストオーダー15分前)
17:00～21:45(ラストオーダー15分前)
▪️定休日
日曜日
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