官方消息
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Tameike Toritama
(溜池 酉玉)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tameike Toritama（Tameike Toritama）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、串燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3560-6639 |
| 可供預訂 |
可以預訂
FAX：03-3560-6639 |
| 地址 |
東京都港区赤坂1-4-10 赤坂三鈴ビル 1F |
| 交通方式 |
東京Metro地鐵銀座線[溜池山王站]步行3分鐘東京Metro地鐵南北線[溜池山王站]步行4分鐘東京Metro地鐵丸之內線[曲地寺前站]步行7分鐘東京Metro日比谷線[虎之門]步行8分鐘希爾斯站] 距离溜池山王 407 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 僅櫃檯座位18個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近投幣式停車場：赤坂1-4-13等處有12個停車位 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 店鋪公關 |
只有18個吧臺座位的小型烤雞串店。將在眼前烤好的熱騰騰的烤雞肉串掛在臉頰上的幸福時刻。
吧台只有18個座位。享受工匠自由地操縱火力不恆定的燒烤區域的技巧。一邊觀察顧客的節奏，一邊將每一串串一一串起來，這對只有櫃檯的餐廳來說是獨一無二的。一些稀有零件做工精細。串串在眼前烤製，充分發揮各部位的特色，趁熱塞入口中。從 7 或 10 門套餐開始！ |
ランチの評判が良いので、この日の夜、当日予約で友人と2人で来てみた。
夜の帳が下りた後の店は黒塗りの板塀に囲まれ高級感が漂う。内観も含めてその雰囲気は居酒屋と一線を画しながらも焼鳥一本一本の値段は200円〜300円台とサラリーマンのお財布の味方。
椅子の下に空間があり、そこに荷物を前方から収納する方式。19時半過ぎ満席。男性客8割強。
お任せの「酉コース(7本 税抜1780円)」、「玉コース(10本 税抜2480円)」のどちらかを頼む人が多い。
苦手な部位も店から聞いてくれるので、変更可能。
ただ、僕ら2人は希少部位含め、勝手に好きなモノを食べたかったのでアラカルトにさせてもらった。まずはドリンクで乾杯。
早速「つくね」から…案外、歯応えのないつくね。骨の入ったコリコリしたタイプが好きなのでこれはちょっと好みと違った。
「金針菜」…鉄分が多い百合の蕾。シャキッと感が少なくまあまあ。
「ふりそで (＝手羽の付け根)」…歯応えあり。旨味もあり。まずまず。
◎「銀杏」…熱々で美味。
「かしわ＝もも」…普通に美味しい。
◎「さえずり(食道)」…食感がコリコリで旨味があって美味しい。これは好き。
「さび＝ササミ)」…軽やか。
「アスパラ」、「椎茸」…大きめの椎茸が印象的。
「うずらの玉子(とろ玉)」…玉子に『とろ玉』とネーミングする程だからと期待したが案外そこまでトロッと感はなかった。3個のうち1個だけは確かにちゃんとトロッとしていたが。
◎「血肝＝レバー」…生っぽくはなくしっかり焼いたタイプ。マッタリ美味い。
「皮」…カリカリでもなく柔らかくもない。
「そろばん（首肉）」…これはちょっと塩味が強かった。思わず飲み物を飲む。
ちょうちんはこの日は入荷がなかったそうで食べる事は出来なかった。
焼鳥全般、焼きが強めで塩味が濃い。
人それぞれの好みだが、僕的にはもう少し繊細な焼きが好み。
〆に僕は「親子丼(税抜 850円)」、相方は「そぼろ丼(税抜 850円)」をオーダー。
親子丼はランチでも評判なので期待していたが、牛蒡の食感と汁だくが楽しいものの味は相当濃くて甘い。
逆にシェアしてもらって食べたそぼろ丼は薄味で少し物足りない。
同時に「鶏スープ(税抜200円)」をオーダー。鶏コラーゲンがたっぷり滲み出たトロトロのスープそのものは美味。だがこっちはやや塩味が足りない(テーブルに塩と胡椒があれば使っていたと思う)ただ面白い事にスープの中に少量の麺が入っていて、ちょっとそれは嬉しい。
焼鳥の味を極めたり、ここで口説く勝負店ではないが、空間も小綺麗だしリーズナブルなので会社同僚、付き合いたてカップルもしくは長い付き合いの人たちには良さそう。