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贅沢な【のどぐろ】を、パーフェクトな接客&居心地の良さと共に
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの黄身醤油仕立て
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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日本酒、吉田蔵 u
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日本酒、吉田蔵 u
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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本日の先付け 3品
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お造里
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お造里
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お造里
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お造里
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日本酒、天賦
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はまぐりの「椀」
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの塩焼き
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海老しんじょうと椎茸の揚げ物
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海老しんじょうと椎茸の揚げ物
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箸休め、山芋の浅漬け
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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氷見の極細 ぶっかけうどん
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デザート、メロン
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店外写真
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店外写真
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店内写真
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nodoguro Semmon Ten Akasaka Kaname
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5115 |
| 可供預訂 |
可以預訂
·從本店步行1分鐘範圍內的姐妹店的座位，我們會根據您的用途進行提案和準備。・關於周六的預約，我們將在距離本店步行1分鐘的“喉黑茶室Kaname”為您準備座位。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ B1F |
| 交通方式 |
從溜池山王站11號出口徒步2分鐘 距离溜池山王 148 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010801030267 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
要收您結算金額的10%作為服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 完全單間:10人座×1、8人座×1、4人座×2） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.12.1 |
| 電話號碼 |
03-5545-5961 |
＜こんな人にオススメ＞
■居心地よくノドグロを堪能したい方
→→→
17時に予約し入店。
お店入り地下へ案内される。畳ばりで掘りごたつタイプの席。
日本酒がおすすめとのことで、ペアリングでのオーダーをお願いした。
【のどぐろ吟味】コース 7,150円
＊1杯目、吉田蔵 u(石川県)
・飲み口かなり柔らかい。すっきりとしながらキリッとした美味しさも。甘みもあり、前菜と良く合った。
【本日の先付け 3品】
＊とうきびのかき揚げ
✅大粒のとうもろこしのかき揚げ。もろこしの粒を優しくカリッと衣が包んでいる。甘過ぎない美味しさも良い。
＊のどぐろの黄身醤油仕立て
✅のどくろのカットが大きく、お味は甘く透き通った味わい。これは凄すぎる。
黄身醤油は薄口醤油に黄身がコクをプラス。皮目の炙りが最高で、ノドグロでしか味わえない美味しさだった。
＊もずく酢
✅シャキシャキの食感。細く食べやすい。酢の感じも柔らかで、かなり上等な美味しさ。
＊2杯目、天賦(鹿児島県)
・2020年に出来た新しい日本酒とのこと。舌の上に後味良く残る。鼻抜けも非常に良い。
【お造里】
＊かつお
✅ポン酢とからしを混ぜた自家製香味ソースでいただく。ソースの美味しさ強め。かつおは水っぽくなく、味わいたっぷり。
＊イシガレイ
✅粗塩でいただく。粗塩の味の強さで、より白身の甘さが光る。後味にもお塩の味わいが残り美味しい。すだちとの相性もばっちり。
【はまぐりの「椀」】
✅澄んだハマグリの美味しさバッチリ。味に奥行きとコク深さ、だけど心落ち着ける美味しさがある。ハマグリの身からも味わいは抜けておらず、しっかりと美味しい。食感も贅沢。
【のどぐろの塩焼き】
✅お塩強めにかかっており、お醤油要らないほどとのこと。身の味わいも香りも強い。しっかりとした食感は、贅沢としか表現出来ない。夏場のノドグロだからか、美味しさもアッサリしていてむしろ良い。食べても食べても飽きの来ない美味しさ。
＊3杯目、山形政宗(山形県)
・かなりふくよかな味わいとのこと。水のようなスッキリさもありながら、キレも舌上の残りも良い。
【海老しんじょうと椎茸の揚げ物】
✅店員さんおすすめの一品。塩か麺つゆ大根おろしでいただく。
しいたけの美味しさにまず目を見張る。和としいたけ出汁の独特な美味しさ。しんじょうは海老が詰まっており、食感は一般のものよりしっかり目。そして香ばしさもある。
【箸休め、山芋の浅漬け】
✅上に赤い梅肉が乗る。味付けはかなり辛め。ねっとりとした食感も良い。
【氷見の極細 ぶっかけうどん】
✅すだちとじゅんさいの冷やしぶっかけうどん。うどんは歯応えのある細麺。出汁もかなりのすっきりテイスト。じゅんさいもちゅるんとした食感で美味しい。
【デザート、メロン】
✅すっきり爽やかな味わい。
(その他)
＊BGMは柔らかく、いい感じのボリューム。
＊トイレはかなり綺麗。
＊店員さんの接客がとにかく丁寧で、居心地の良さは近年稀に見る。
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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