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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nodoguro Semmon Ten Akasaka Kaname
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5115 |
| 可供預訂 |
可以預訂
·從本店步行1分鐘範圍內的姐妹店的座位，我們會根據您的用途進行提案和準備。・關於周六的預約，我們將在距離本店步行1分鐘的“喉黑茶室Kaname”為您準備座位。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-9-2 ウェイタワーズ B1F |
| 交通方式 |
從溜池山王站11號出口徒步2分鐘 距离溜池山王 148 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010801030267 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
要收您結算金額的10%作為服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 完全單間:10人座×1、8人座×1、4人座×2） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.12.1 |
| 電話號碼 |
03-5545-5961 |
（味の感想は★からです）
今回のお店は【のどぐろ専門店 赤坂 かなめ】さん。
溜池山王にありますは、
最高級の『のどぐろ』を存分に堪能できるお店。
お店は溜池山王駅から歩いてすぐ。
外観は高級割烹のような出立ちで、
大人の雰囲気があります。
時刻は20時ごろ。
一階はぶち抜きのテーブル席で、サラリーマンでパンパン。
めちゃくちゃ盛り上がっている感じでしたが、案内されたのは地下への階段。
地下のお席は全て完全個室。
外食やデートに向いてそうな
素敵な雰囲気です。
さて、私は【のどぐろ吟味コース】
をいただくことに。
ドリンクは【新政 陽乃鳥 貴醸酒】
新政さんのPRIVATE LABシリーズで、日本酒は基本的に米・米麹・水で仕込まれるが、その水の一部を酒に置き換えて仕込んでいるとの事。
強烈な甘さはまさにフルーティー。
口の中に広がる甘味は幾度となく口の中を巡り、まさに不死鳥。
新政のcolors好きな方は是非とも飲んでほしい一本でした。
ほどなくして先付け到着。
先付けからのどぐろの姿が。
うっわ最高。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・のどぐろ吟味コース 7150円
（以下コース概要）
・のど黒入り先付け三品
・旬魚の造里
・はまぐりの『椀』
・のどぐろの塩焼き
・海老しんじょうと椎茸の揚げ物
・箸休め
・北陸氷見の冷製うどん
・デザート
・のど黒入り先付け三品
もずく酢、よだれ鶏、のどぐろの黄身醤油掛けの三品。酸味の効いたもずく酢に鶏の旨味を引き出したよだれ鶏どちらも美味しい。
やはり中でものどぐろの刺身に黄身醤油は最高。上品な脂の乗ったのどぐろの刺身に濃厚な黄身の旨味たっぷりの黄身醤油。最高だ。
・旬魚の造里
本日は本鮪とヒラメ。
本鮪はシャリアピンソース、ヒラメは塩で頂く。ステーキソースとして用いられるシャリアピンソースは本鮪との相性抜群。
ヒラメも淡白ながら旨味は濃厚で、塩と山葵と合わせていただくと至高。
・はまぐりの『椀』
大ぶりの蛤に、白みがかったお出汁。
あっさりとほっこりとする優しいテイストでとても好きぴ。
・のどぐろの塩焼き
どでかいのどぐろの姿焼き。
箸を入れた瞬間に溢れる脂。
肉汁が飛び出すハンバーグみたいにとめどなく溢れる。
ふわふわののどぐろは、旨味たっぷりの脂がシンプルに最高で、酢橘、大根おろしとの相性も抜群。
・海老しんじょうと椎茸の揚げ物
海老しんじょうをカラッと揚げた揚げ物。
練り物特有のぷるっと感と、外のカリッとした食感のコントラストが素晴らしい。
海老の甘さと椎茸の香りが存分に溢れ、日本酒との相性も最高。
・箸休め
山芋のわさび漬けを箸休めに。
お味はあっさりとしたわさび漬けだが、食べやすすぎて、箸が休まらず一瞬で完食。
意外にも酒盗。
・北陸氷見の冷製うどん
ゴマだれで仕上げた冷製うどん。
もちもちとした食感のおうどんで、ゴマだれもしっかりとお出汁が効いていて美味しい。
・デザート
本日のデザートはメロンちゃん。
久しぶりにメロンなんて食べましたが、癖がなく、優しい甘さが堪らない美味しいメロンでした。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
一階の大衆海鮮居酒屋さんみたいな雰囲気も良いですが、地下の個室は着物のスタッフさんが接客してくださり、店内の雰囲気と相まって、とても日本らしい感じがして好きだ。
お料理ものどぐろを中心とした高クオリティーなものが多いが、ドリンクがとにかく美味しいのが何よりも魅力。
新政のラインナップに、日本酒、ワイン、焼酎のリストも強い。
果実酒やオリジナルのサワーも隙がなく、飲むも良し、食べるも良しな素晴らしいお店だと思いました。
溜池山王近辺の飲み会で外したくないなら是非ともおすすめしたいお店でした。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。