官方消息
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Kanda
(かんだ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanda
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6459-0176 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー 1F |
| 交通方式 |
從東京Metro日比穀線“虎之門山站”A1出口徒步約2分鐘從東京Metro銀座線“虎之門站”2b出口徒步約6分鐘 距离虎之門Hills 160 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥60,000～￥79,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席，單間6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 兩個人使用的情況下，會另外收取單間費用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有地下停車場。(虎之門之丘、虎之門之丘商務塔的停車場也是打折服務對象。) |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
我們只提供 omakase套餐。價格為 54,450 日圓起（含消費稅和 10% 服務費）。 *價格可能會根據時令食材和食用量而有所不同。當天很難換菜，所以如果您有任何過敏或不喜歡任何食材，請提前告知我們。 |
ミシュラン三ツ星の和食。
ようやく行ってきました。
場所は虎ノ門ヒルズ駅から外に出てすぐで良いですね。
店内は明るく和モダンで素晴らしい。
９席のカウンターもすこぶる立派です。
まずはビール。安心の味。
料理はシンプルながらも美しい盛り付け。
タコには梅肉ソース、カワハギにはかんずり、マグロにはトリュフなど
アクセントある組み合わせでモダンな料理もあるし
王道の日本料理もありよく考えてるなと思いました。
サービスもそつがなく安心です。
立派な内装、高級食材、素晴らしいお酒、さすが三つ星ですね。
ただ当たり前と言われればそれまでですが、
常連さん寄りの会話が多く、新規だとあれかなと感じました。
食べたもの
徳島の釜揚げシラスと錦糸玉子、素朴な味
白子の茶碗蒸し、白木クラゲ、良い味
マダコの梅肉ソース
セイコガニ、安定で最高
カワハギの肝かんずり、かんずりでエスニックな感じ。
加賀蓮根餅の椀、エビ、大黒しめじ柚木、出汁はバランス良くさすが。エビはお酒で炊いていて甘い。
大間の大トロの鮨と白トリュフ。香り良し、シャリもしっかりで美味い。鮨屋では出ない最高美味い。
マナガツオの幽庵焼き、天然舞茸。幽庵焼きがくどくなくて美味い。
アンキモトースト、これは甘め。貴醸酒で
柿の白和え
京都鴨焼、クレソンサラダ、これは普通。
すっぽんとセリの煮物。塩のみですっぽんが生きている。いいね
シメ、マグロ、新物桜エビのかき揚げ、ウナギ