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Tachigui Sushi Uogashi Yamaharu
(立喰すし魚河岸 山治)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tachigui Sushi Uogashi Yamaharu
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、站著吃壽司、日本料理 |
|
050-5600-9917 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F |
| 交通方式 |
虎之門Hills站直連 距离虎之門Hills 31 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 區域內有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.6 |
| 電話號碼 |
03-6205-4788 |
| 備註 |
通常的營業時間如下。請暫時參照“營業時間”。午餐11:00~14:30 (L.O.14:00)晚餐17:00~23:00 (L.O.22:00)※周日節慶22:00關店(L.O.21:00) |
虎ノ門ヒルズでお客さまとお打合せ！
外資系はサクサク話が進むので好きです( ^ω^ )
今日はランチも食べずだったのでそのまま上司と食事して帰ります〜！
立食い寿司スタイルでささっといただけそうな魚河岸 山治さんにしました！
17時過ぎで開店したばっかりだったので空いてました！
17時半くらいから程よく混みはじめ、18時以降混むみたいです！
カウンター下のカバンを置くスペースにUSBとコンセント配備！
インバウンド向けも兼ねてて配慮すごい！
ビールで乾杯！
プレモルでした〜！
泡までしっかり美味しい！薄造りのグラス最高！
【おまかせにぎり11貫】
▶︎真鯛の昆布締め
4日ほど寝かせているそうです！
昆布の旨みもしっかり入っていて美味！
いいスタートです！
▶︎赤身の漬け
口に入れた瞬間から美味しいです！
漬けの方が鮪特有の味をマイルドに、和がらしでピリっといつもと違ったさっぱりした辛味も良かったです！
▶︎すみいか
お塩でさっぱりと！
烏賊の甘みが際立ってすごいです！
肉厚ですがサクッと切れる食感がたまらないです！
▶︎ほたて
2日かけて水分を抜いたそうで甘みと旨みが格段に強く感じます！
ねっとりとした食感もよく、柑橘系の風味でさっぱりと美味しかったです！
▶︎中トロ
脂しっかりで一気に口溶けします！
醤油の塩味とシャリの酸味と脂の甘みと旨みが全部まとまっていて最高すぎます！
▶︎小肌
大きい！
肉厚でこれくらい食べ応えのある小肌は初めて！
酢締めの感じもちょうどよく美味しかったです！
▶︎煮あわび
2時間半ほどじっくり煮込んでいるそうでものすごく柔らかく風味も食感も最高すぎました！
甘いツメのバランスもよく、かなり食べ応えもありました！
▶︎いくら
絶対良いいくら使ってます！
プチっとした食感も良いですし、醤油というよりいくら本来の味も濃いです！
▶︎ボタンエビ
卵が乗せてあり海老の風味が増し増し！
軽く昆布締めしているそうでねっとりとした食感と旨みの応酬でノックアウトです！
▶︎〆さば
酸味強めでしっかり浸かってる感じですが、身はスッキリ美味しかったです！
▶︎穴子
ふわっふわです！
肉厚な穴子がここまでふわふわになるんですね！
味も繊細でおかわりしたくなるほどでした！
名残惜しいです！
▶︎玉子
しっとり甘さスッキリめの玉子焼きで口当たりも良かったです。
▶︎赤貝(追加)
旬とはいえめちゃ大きくてビックリしました！鮮度すごいです！サクサクな食感で赤貝の旨みも噛むほどに美味しさが感じられます！
▶︎ホタルイカ(追加)
軽めに炙られたホタルイカ！
味噌の感じがしっかりあって味わいはかなり濃厚です！
外国人の方も気に入られてました(^^)
▶︎はまぐり出汁 海鮮茶碗蒸し
はまぐり出汁がものすごいです！
今までで食べたことがないタイプの海鮮全振りの味わいでした！
海老、ベビーほたて、銀杏、三つ葉など入ってます！
▶︎愛宕の松(鮮烈辛口)
辛口ですがそこまで辛すぎずベストな味わいにも感じました！
万能タイプと思います！
めっちゃ飲みやすくて危ない！笑
気軽に1時間未満でサクッと食べて飲んでと回転も良さそうでした！
仕事帰りの食事や、2軒目の締めでお寿司みたいな使い方も良さそうです！
他にも食べたいネタもいっぱいあったのでまた絶対伺います(^з^)-☆