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Tachigui Sushi Uogashi Yamaharu
(立喰すし魚河岸 山治)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tachigui Sushi Uogashi Yamaharu
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、站著吃壽司、日本料理 |
|
050-5600-9917 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F |
| 交通方式 |
虎之門Hills站直連 距离虎之門Hills 31 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 區域內有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.6 |
| 電話號碼 |
03-6205-4788 |
| 備註 |
通常的營業時間如下。請暫時參照“營業時間”。午餐11:00~14:30 (L.O.14:00)晚餐17:00~23:00 (L.O.22:00)※周日節慶22:00關店(L.O.21:00) |
2024/04/18
この日ゎ夜勤明けで都内へお出掛け～
最近良く行く『麻布台ヒルズ』
そのお隣駅の『虎ノ門ヒルズ』も前から気になってた
ってな訳で『虎ノ門ヒルズ』へ
日比谷線『虎ノ門ヒルズ駅』の改札を出ると
駅と一体となってる複合施設の
虎ノ門ヒルズステーションタワー
改札口のあるフロアにゎ
フードコート的な飲食店が並びます
プラプラみてたらお腹が空いてきた
チョット鮨～が食べたい気分だったので
『立喰すし魚河岸 山治』さんへお邪魔しました
コチラの山治さん
後で調べてみたら
1958年創業で浅蜊売りから始まった鮮魚店で
築地市場から現在ゎ豊洲市場で
旨い魚を扱うお店
そんな目利きのプロ達のお鮨屋さんです
カウンター席のみの立ち食いスタイルのお店で
注文ゎタブレット注文
カウンター下にゎ荷物置きスペースと
電源×1とUSBポート×2があるのが嬉しいです
この日のランチ
☆昼限定 おまかせにぎり11巻…2700円×2
・タイの昆布締め
ねっとりとした舌触りのタイゎ
昆布締めによってより上品で
ほんのり甘みのある味になってます
・赤身
うわぁ～♪めったキレイに輝く赤身
漬け具合も良く赤身の旨味がヤバイ
和辛しのピリッとしたアクセントがこれまた合います
・ホタテ
２日かけて水分抜いてあるとの事
厚みがありプリッとしたホタテゎ
とても甘みがあり美味かった
苦手な貝だけどホタテゎまだ我慢すれば食べれる方
しかしこのホタテゎもう1度食べたくなりました
・水たこ
とろ～ん柔らかくも程よい食感もあり
塩がかけられてて
噛み締めると甘さが引き立ちます
・中トロ
このとろけ具合がヤバすぎる
脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良く
もうずっと食べていたくなります
・小肌
酢じめ具合が良くサッパリとしててウマッ
・カンパチ
弾力というか歯ごたえがあり
脂ののりが良くて上品な旨味でサッパリとしてます
これも嫁と『美味しぃ～』と食べてました
・赤海老の昆布締め
ぷりんぷりんでねっとりとした赤海老ゎ
甘味が良くて凝縮された旨味が楽しめました
・イワシ 酢じめ
酢の〆加減ゎ少し強めかな
イワシの脂がサッパリとして旨味も良い
・煮穴子
長崎県対馬産の穴子を使用
もう口に入れた瞬間『ほわっほわぁ～』
穴子の美味さにツメの甘さが加わると～
もう最強に『ウマッ』
・手巻き
中落ちの手巻きになります
パリッとした海苔の食感の風味が広がり
程よくとろける脂の旨味も最高です
・玉子焼き
甘味のあるだし巻き玉子
寿司屋の玉子焼きって何でこんなに美味しいんだろ
もう1切れ食べたい!!
・お椀
海苔の風味がホッとする～
心が安らぐ味で日本人で良かったと思える
っとここでコースが終了
あと少し食べたいから追加しよっ♪
・縞アジ…400円
アジを食べようかな～って思ってたら縞アジ発見
アジの旨味と脂が上品で幸せです
やっぱり縞アジゎ美味しいなぁ～
注文して正解でした
・のど黒…900円
『本日のオススメ』のボードに書いてありました
せっかく来たんだからポチッと注文
長崎県産ののど黒を使用
とろける様な食感ののど黒ゎ脂がたっぷり♪
この脂の甘味が素晴らしく
幸せの余韻に浸りながらラストを締めくくりました
嫁の追加注文
・甘エビ…350円
塩こうじでつけて水分抜いて
たたいてペースト状にした甘エビとの事です
・白えび…600円
海老好き～甘エビ大好き～な嫁
甘エビの何倍も何倍も甘くて
『ヤバイヤバイヤバイ～』って喜んでました
この立地だから結構値段かかるかと思ったら
リーズナブルにお鮨が楽しめました
お客さんが次から次へと来るのも納得です
虎ノ門ヒルズでお鮨が食べたくなったら
オススメなお店です
ごちそうさまでした