官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Dam brewery restaurant
(dam brewery restaurant)
自家製クラフトビールの醸造所が併設されてるオシャレなビアレストラン！！
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最強の白身魚のフライ！！
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このビール煮込みがまた旨い！！
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エスニック風味の味付けがクセになるマグロのタルタル！
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最強のスペアリブ！！
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①デイリーペーパー（セゾン） 980円
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①dam White フィッシュ 1,700円
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タルタルもヤバうま！！！
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いろんなソースをつけて味変！
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②マグロのタルタル 1,200円
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③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
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④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
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⑤BBQ スペアリブ 2000円
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⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
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⑦カッサータ 900円
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⑧チーズケーキ 900円
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②シャンディーガフ 1,000円
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併設されてるブルワリー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dam brewery restaurant（Dam brewery restaurant）
|
|---|---|
| 類型 | 啤酒館、餐吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9938 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F |
| 交通方式 |
東京Metro日比穀線“虎之門hills”站直連 距离虎之門Hills 31 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
82 Seats （ 有站立式空間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.10.6 |
| 電話號碼 |
03-3528-8581 |
夜に訪問
場所は銀座線の虎ノ門ヒルズ駅直結の
ステーションタワービルの地下2階にあって
ビストロから和食まで様々な飲食店が
テナントとして入ってる大人のフードコート
のような「T-MARKET」の中にあります。
そしてこのお店は
お店の中にクラフトビールの醸造所を構えて
料理も西麻布にある紹介制レストランである
「No Code」の米沢シェフが監修してるという
かなりの本格派なビアレストランという事で
気になって伺う。
頼んだメニューの感想は以下。
〈〈食べたもの〉〉
①dam White フィッシュ 1,700円
まずシンプルに見た目がうまそー！！
そしてカリッカリに揚げられた白身魚に
たっぷりとタルタルをつけて食べると...
激うま！！！！！
中の白身魚はとろっとろなのに
身に旨みがたっぷりあって、
そこにジャンキーなタルタル、、、、
多分コレは一つの頂点！！！最強の味！！！
めちゃくちゃ旨い。本能に訴えかけるやつ！
またソースも定番のタルタルだけじゃなく
シチャラーマヨ、BBQソース、パルサミコ酢、
パクチー醤油、タバスコなど、
いろいろ味変を楽しめるのも良い。
このお店にきたらコレは必須だな。
凄い良かった！！！
②マグロのタルタル 1,200円
マグロにビーツとアボカドを合わせてる
アレンジが効いたかなり洒落た一品。
で、食べてみるとエスニックっぽいというか
しっかりスパイスが効いてて
ビールに合う味付けになってる。
③フレッシュベジタブル&ディップソース 800円
こちらはシンプルなメニューだけど
野菜が確かにフレッシュだし、
ディップソースがスパイスが効いてる
タルタルソースで美味しい！！
④牛スネ肉のビール煮込み 1500円
しっかりスネ肉が煮込まれてるから
ホロホロの食感になってて美味い！
そこにデミグラスっぽい味付けがされてて
しっかり濃い味だから酒に合う！！！
⑤BBQ スペアリブ 2000円
こちらはオープンでしっかり焼かれてて
火加減もいい感じに入ってるから、
シンプルにお肉がジューシーで美味い！
さらに獣くさい感じも皆無だし、
スパイスの効いた味付けで
めちゃくちゃビールに合う！！
コレとビールの相性は、、、最強！！！
また備え付けのマスタードと一緒につけて
食べるとコレまた最高！！！
⑥バナナケーキwithピスタチオアイス 1300円
まずバナナケーキはヴィーガンな素材で
作ってるとは思えないしっとり感！！
そしてピスタチオのアイスが濃厚且つ
ナッツのアクセントもあって旨い。
そしてバナナケーキとの一体感もある。
これは完成度の高いスイーツ！！！
⑦カッサータ 900円
いわゆるアイスケーキなんだけど、
ナッツとスパイスが効いてて
ちょっとエスニック風味の味わいがする。
不思議だけど美味しいスイーツ！！
⑧チーズケーキ 900円
チーズがトロッとしてるチーズケーキかな。
そして、、、あんまり甘くない！！！
めちゃくちゃチーズそのままの味わいがする
結構、大人なチーズケーキ
〈〈飲んだもの〉〉
①デイリーペーパー（セゾン） 980円
こちらがこのお店で醸造してる
自家製のクラフトビールらしい。
で、飲んでみると、、、
しっかりフルーティーで旨い！！
なのに軽やかで飲みやすい。
こんな本格派なクラフトビールを
レストランにある、自家製の蒸留所で
仕込んでるって凄い！！！
②シャンディーガフ 1,000円
スパイシーだけどフルーティーで
ちょっと大人のシャンディーガフになってる
確かにビールが美味しいお店の
シャンディーガフかな。
◼︎◼︎◼︎総評◼︎◼︎◼︎
まず虎ノ門ヒルズというビジネス街の
ど真ん中にクラフトビールのブルワリーが
どーーんとあるのがオシャレで圧倒される！
そして出てくるビールも美味しいし、
合わせて出てくる料理も濃い味で
しっかりビールに合う！！！
まさしくビール好きにはたまらないお店。
それに雰囲気もオシャレなのに
ビアレストランだからなのか
価格もリーズナブルに抑えられてるのも凄い
そういう意味で会社帰りのサラリーマンから
サクッとデートにまで幅広いニーズに
応えてるお店だから使い勝手も良さそう。
いいお店だった！！！