東京タワーの眺めとムーディーな青の内装に映える絶品お鮨！ : Sushi Onikai Kakeni

【鮨 おにかい×2】虎ノ門ヒルズ

《おすすめpoint》
◉エンタメ性あるお鮨屋さんをお探しの方！
◉記念日やサプライズなお店をお探しの方！
◉恋人/夫婦/接待◎

▷▷order▷▷
◆おまかせコース＋ワインペアリング：16,000円


ワインペアリングは、最初のお飲み物はスパークリングワインまたはプレミアムモルツから選択できます！
わたしたちは、スパークリングワインで乾杯(^ ^)

その後、本日のお鮨に合わせてワインを少しずつ提供してくれるんです！
しかも、3貫に1杯くらいの割合で出てくるので、お酒好きにはたまらないです！(^ ^)

・焼きアスパラガス〜卵黄ソース添え〜
・平貝とスナップエンドウの白和え
・茹蛸
・まぐろ巻き
・本日のおすすめ〜真鯛〜
・本日の貝〜トリガイ〜
・小肌の握り
・鰹の握り
・しめ鯖の握り
・鯣烏賊の握り
・細魚の握り
・海老天海苔巻き
・中トロの握り
・桜鱒の握り
・太刀魚の握り
・ホタルイカの握り
・金目鯛の握り
・穴子の握り
・玉子
・お椀


◎焼きアスパラガス〜卵黄ソース添え〜
アスパラガスは焼いているので、香ばしく歯応えもよくて、卵黄ソースが優しくて美味しかったです！

◎平貝とスナップエンドウの白和え
平貝は柔らかくて、スナップエンドウはシャキシャキ。爽やかな白和えでした(^^)

◎まぐろ巻き
大トロ、中トロ、赤身をまとめて巻いてしまった贅沢な逸品。
大トロは、醤油漬けしたものを、目の前で炙ってくれるの。
脂がじんわりと溶けて、とろける大トロがさらにとろける(^ ^)
一口いただくと、3種類のまぐろがの旨味がしっかり差別化されつつも、良さが相まって至福の味わい。

◎トリガイの握り
今が旬の貝。
生で食べれることが珍しいのでビックリしました！！

◎小肌の握り
艶々に輝く小肌。

こちらにペアリングするワインは…
カラニカ フラッパート　赤ワイン。
渋みが弱く、タンニンの成分が青魚の臭みを和らげてくれる。青魚に合う赤ワインだそうです。
サンドイッチするような感じで、
ワイン飲んで、小肌をいただいて、またワインを飲む。
このような楽しみ方をしたのは初めてで、すごく美味しくいただけました(^ ^)

◎鰹の握り
目の前で、燻製されて握ってくださいます。
その演出を見るのも楽しくて良いですね(^^)
スモーキーな香りが鼻に抜けて、お口の中でとろけていく。絶品でした(^^)

◎鯣烏賊(スルメイカ)の握り
丁寧に処理されたスルメイカ、中には肝ソースとなら漬けが隠れています。
あえて甘いソースに仕上げてるそうです。
今まで食べたことのない味で、この日1番感動しました！

◎海老天海苔巻き
おにかいさんの大名物！！！海老天海苔巻き(^^)
とてもサクサクした海老天と、絶品秘伝タレがおいしい(^^)やっぱりとっても美味しかった！！
これを食べたくて、おにかいさんにいらっしゃる方も多いのでは？(^^)

◎中トロ
静岡県伊豆下田産のまぐろ。
本日の中トロは、中トロの部分と赤身が絶妙に半々となっている、最高に美味しい部分。

こちらにペアリングするワインは…
バルベーラ デルモンフェラート　赤ワイン。

酸味が強くて赤ワインらしさ、しっかりと赤ワインの良さがある。
華やかな香りが後から追ってくるような、そんな素敵なワイン(^^)

◎太刀魚の握り
肉厚な太刀魚で、崩れてしまいそうなほど身がホワホワしていて、おいしい！！

◎ホタルイカの握り
ホタルイカは軍艦ではなく、珍しい握りでの提供。
大ぶりのホタルイカが3杯ものっけられた握り。
新鮮でプチっとするような食感は絶品。

こちらにペアリングするのは…
カネッリーノ ディ フラスカティ　白ワイン。
デザートワインのように甘味が強い！
喉にくっとくる飲み口で、いやな甘さじゃない、スルスルと飲めてしまうほど美味しい、危険な白ワイン。
すごく気に入ったので、ラベルの写真を撮っちゃいました！

◎お椀
マグロと九条ネギのお椀でした。
柚子と黒七味が香る、最後にホッと落ち着くお味でした(^^)

店内は、ブルーを基調としており、爽やかで明るい！
東京タワーや夜景も眺められる、とってもよい雰囲気でお食事が楽しめます(^^)

たまの贅沢や、特別な日にまた訪れたいです。