Semba Duru
(千羽鶴)- 預算：
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今日はおいしいお懐石
本日はおいしいお懐石でありました。
前菜は子持ち鮎味噌幽庵焼き
冷やし豆腐玉地蒸し 蟹餡
鱧焼香草焼、谷中生姜、タコ燻製串うち
焼鱶鰭と青梗菜 鯖寿司
そしてお椀は 海老しんじょう、きよまし仕立て
松茸、柚子、三つ葉
そしておつくりは、鯒のうすづくり（こち）
まぐろ、鰆、そしてぼたんえびきみ醤油、ぼたんえびのうえに、卵の黄身がまるまるのって、美味しかったです
そして蒸し物は、甘鯛ローストと松茸、柚子風味
蛤、万願寺唐辛子、あげごぼう、浅葱
そして進肴
尾崎牛ロースポン酢付け、旬野菜
食事は松茸ご飯、香の物、あかだし
水菓子はメロン、ブドウ、ナシでした
http://macshasinkikou.blogspot.com/2020/09/blog-post_14.html
甘味で葛もちぜりーをいただきました。これも最高でした
とてもおいしいお懐石でした。
先付けは、青豆豆腐とジュンサイ
美味出汁、山葵
そして温物 豆乳玉地蒸し、湯葉あんかけ
フォアグラかすづけ
そして中皿は あいがもロースト、と加賀太きゅうり辛子漬け
谷中生姜 エシャレット、野菜スティックみそ添え
そしてあげものは
牛かきあげ、そして野菜てんぷら
さらに進肴は
黒毛和牛牛フィレステーキ
ナス南蛮漬け、みにとまと、ホワイトアスパラガス、にしゅのソース添え
食事は手打ちそば、香の物、あかだし
そして水菓子は旬の果物ハチミツジュレ
ほうじ茶アイスでした
また葛餅ゼリーもおいしかったです
煎茶もおいしかったです
https://macshasinkikou.blogspot.com/2020/06/blog-post_47.html
最高でした
＃千羽鶴
＃ホテルニューオータニ
いちばんSUREに接待できるお店
今日も大変美味しい会食でした。千羽鶴はつねに一流の接客を提供してくれます。
接待には最も安心なお店です。いつものいちばん奥の個室、ゆったりとひろめ、窓に面しています。あかるくて、一番いい部屋です。
さて、今日の献立は、前菜はむしあわび、ごまどうふ、鱧香草ソース添え、対とタコ燻製、心太とミニトマト、才巻と白だつ柚子味噌掛け
温物は、鰻かば焼きとおかべ豆腐、
おつくりは羽太造り 鮪とあぶりいか、それと勘八
そしてあげものは、伊勢海老雲丹味噌焼き と鮎香味あげ
メインは黒毛和牛ステーキ、さっぱりとポン酢でいただきます
食事は鯛と山椒たきこみご飯、香の物
そして、おすいものと半兵衛麩と昆布お吸い物
https://macshasinkikou.blogspot.com/2019/07/blog-post_88.html
水菓子は桃とメロン、水羊羹でした。
とっても美味しかったです
落ち着いて雰囲気、広い個室、レベルの高い接客
やっぱり美味しい千羽鶴
今日も一番奥の個室、個室の広さがきにいっています
前菜は煎り銀杏、真名鰹味噌幽庵焼き、鯛酒盗和え
海老玄米あげ
ゆりね、赤唐辛子
温物として、とろ茄子 ゆば豆腐、
おつくりは、河豚と鰤のおつくり 美味しい
そして、やきものは まつたけと伊勢えびの香り味焼き
これはグラタンみたいで美味しかったです
そして進肴は、黒毛和牛 フィレステーキ ポン酢でいただきました
さっぱりしていて美味しかったです
食事はさっぱりと手打ちおそば、
水菓子はとっても甘い熟し柿
餅ぜんざい
でした。大変美味しいお食事でした。接客もさすがって感じでした。
https://macshasinkikou.blogspot.com/2018/10/blog-post_49.html
またまた訪問しました
今日も一番奥の個室
今日の食事は先付けがけがに 筍山椒焼と鯛子
おわんが 油目焼霜葛うち 清まし仕立て
おつくりが 鮪、 九絵 にぎりずし
中皿は 聖護院大根 和風仕立て こまつな
メインは黒毛和牛フィレステーキ ポン酢そえ、
ごはんは からみ大根 ぶっかけてうちどば
最後はメロン、せとか、甘王 そして、半兵衛麩黒蜜煮
とても美味しかったです。
http://macshasinkikou.blogspot.jp/2017/03/blog-post_16.html
http://ameblo.jp/harapekomac/entry-12255283006.html
とっても高級感があり接待に最適だ
大変美味しいディナーでした
さきづけは 北海つぶ貝とわらび辛子酢味噌かけ
甘エビ黄身揚げと筍竹林あげ
そして次に 焼レンコン豆腐と投入玉地蒸し
それからおつくり、最高のあぶりふくと焼葱
それから中皿に 喜知次とアンコウきも
リゾット風柚子胡椒仕立て
そしてメイン 黒毛和牛ステーキ、フィレステーキだ
ポン酢添えだ
そしてせいろそば
メロンとイチゴのデザート
わらびもち
をたべた。大変美味しかった
http://macshasinkikou.blogspot.jp/2017/02/blog-post_27.html
http://ameblo.jp/harapekomac/entry-12250308103.html
EXECUTIVEを接待するには非常に良いお店
とある会社の社長様、接待で利用
EXECUTIVE向け接待には最高です
ニューオータニに入っているだけあって、この手のVIP待遇のお客様接待には大変なれています
料理も大変美味しかった
先付けは 雲丹と蟹酢ゼリー
あぶり鱧梅どれっしんぐあえ
おわんは 鯛と松茸潮しだて
おつくりはマグロのロースト、鯛、佐渡銀鮭のにぎりずし
やきものは蒸し鮑香味やき
煮物は うなぎとおかべ豆腐
メインは 黒毛和牛ロースト ぽんずぞえ
ごはんは鱧てんぷらと ぶっかけかぼす稲庭うどん
水菓子 桃豆かんとミルクジェラート
とても美味しかったです。最高でした
http://ameblo.jp/harapekomac/entry-12193404128.html
http://macshasinkikou.blogspot.jp/2016/08/blog-post_17.html
2016年10月17日
またいきました
先付け 伊勢海老菊花和え キャビア 焼きアナゴ春菊おひたし
おわん とらふぐとマツタケどびんむし
おつくり まぐろ、あまだい、喜知次の握りずし
あげもの 秋の実吹き寄せ
あげ海老 零余子、 まながつお、 こもちあゆ、 新丸十、 赤万願寺唐辛子
煮物 焼きあまだいとマツタケ
それから進肴 黒毛和牛ステーキ おんやさい、ポン酢添え
食事は まつたけごはん、
最後は むしがき （まっかで熟している あまい） くりぜんざい
でした。とっても美味しい食事でした
http://macshasinkikou.blogspot.jp/2016/10/blog-post_17.html
http://ameblo.jp/harapekomac/entry-12210672402.html
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Semba Duru（Semba Duru）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3221-2780 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階 |
| 交通方式 |
距离赤坂見附 392 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
今日は千羽鶴にて食事。いただいたのは前菜で子持ち鮎煮浸しと菊菜お浸し
次はあん肝土佐煮と菜花辛子漬け
鰆味噌麹焼き 焼な内子
銀杏松葉、羽太煮凝りと庄内浅葱
次は温物、松葉ガニと蓮根豆腐、和風鱶鰭餡（ふかひれ）
それからおつくりは、鮪、鰤、鯛、甘えび、妻一式
次は焼き物で、焼甘鯛と蒸し鮑、吟醸ソース
さらにほうれん草、半兵衛麩、平茸
更に煮物では熟成羽太南蛮煮と茄子、さらに聖護院大根、ししとう
葱唐辛子、柚子胡椒餡
進肴は、黒毛和牛フィレステーキ、それに焼き野菜、ポン酢添え
さらに食事は伝助穴子炊き込みご飯
若竹椀、香の物
そして水菓子はメロン、あまおう、洋ナシ
そして最後に甘味は葛餅ゼリーでした。最高でした。