官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Okahan
(岡半)
すき焼きの老舗“岡半”✴✴落ち着いた和室で頂く厳選和牛は口の中でとろけます。。。リーズナブルで美味しいので満足すること間違いなし❗あきとん（・・）オススメ(*´∇｀)ﾉ
“岡半”すき焼き✴✴口の中でお肉がとろけます(//∇//)ホテル御三家『ホテルニューオータニのレストランの実力とは②』
ホテル御三家『ホテルニューオータニのレストランの実力とは②』
2017/8
すき焼き・しゃぶしゃぶ『岡半』✴✴
「岡副の業、まだ半ばなり」
伊勢に生まれ金田中を料亭として興した岡副鉄雄。故郷の逸品松坂牛の店を開くとき、文豪吉川英治先生から頂く名、岡半。今に満ち足りることなく、一層の精進と努力を続けなさい、そんな吉川先生の励ましのこもる店の名。
今年開拓したいと思っていた“すき焼き”✴✴
昭和28年から続く岡半のすき焼きの味を味わってみたいと今回訪問をしてみます。
お店はホテルニューオータニのロビィ階にあります。純和風の作り。個室と広間かありますが個室は個室料3000円が掛かります。広間ですき焼きランチを頂きます。
■ランチメニュー
ランチメニューは3500円と5000円の2種類。5000円コースには季節の小鉢が2つ付きます。初めてなので5000円コースで。
■すき焼きランチ 5000円（税・サービス料10％別途）
○ほうれん草のお浸し
ほうれん草の葉の部分のみを使用したお浸し。
○鱧と鱈の魚そうめん
しっかり歯ごたえの魚そうめん。さっぱり。
○茶碗蒸し
海老・鶏肉・タケノコ・カマボコが入った茶碗蒸し。かなり薄味。
○和牛すき焼き
岡半のすき焼きは関西風。
本日は鹿児島産黒毛和牛。一枚一枚、職人が手切りをして用意。そのこだわりの肉を、すき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げます。
出て来たお肉は....綺麗や(//∇//)
ピンク色の綺麗な霜の入ったお肉は見るからに美味しそう（これでもさっぱり肉らしい）。まずは牛脂を溶かし塗り、葱、玉ネギ、豆腐、麩、しらたき、春菊、肉を入れていきます。汁を少なくし炒り付けるように焼く“寿喜焼”が岡半流です。
焼き上げたお肉をウィンファームから仕入れた特選卵につけて頂くと.....ウンマイ＼(^o^)／肉は柔らかく、肉のうま味、甘みを強く感じます。とろける旨さ。味つけの具合もちょうど良い。京都の麩、千住葱、淡路の玉ねぎの脇役たちもしっかり美味しい。
○ご飯・赤だし・お漬け物
赤だしは豆腐、なめこの入ったもの。美味しい。ご飯はすき焼きと共に。最後に残ったとき卵に入れると卵かけご飯になり美味。
○柚子シャーベット
甘さ控えめ、柚子の風味がしっかりとしたシャーベット。老舗のシャーベットは出来が違う。
老舗の本物の“すき焼き”はやはり旨い(^_^)b
家庭や、ちまたの飲食店で出されるものとは全く違う。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2017年8月時点
食べログ評価3.79 口コミ件数43件
□補足
すき焼き以外の小鉢はあまり期待できないかも。ランチは3500円コースをオススメ( ^_^)
-
鹿児島産黒毛和牛
-
醤油、砂糖、昆布だしを入れて、じゅわっ✴✴これぞ“寿喜焼き”
-
肉＆豆腐
-
しらたき＆春菊
-
お麩や豆腐も美味しそう(//∇//)
-
肉＆麩
-
焼いていきます
-
葱、玉ねぎ、麩、豆腐、しらたき、春菊
-
まずは牛脂を溶かして...
-
ほうれん草のお浸し
-
鱧と鱈の魚そうめん
-
ご飯
-
茶碗蒸し
-
赤だし
-
お漬け物
-
ウィンファームから仕入れた特選卵
-
柚子シャーベット
-
こちらの広間で食事を頂きます。
-
『岡半』
-
『岡半』門構えからして老舗を感じます
-
さすが素晴らしいエントランス
-
ホテルニューオータニ✴✴
-
本日のランチはホテルニューオータニ(´▽`)ノ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okahan（Okahan）
|
|---|---|
| 類型 | 壽喜燒、涮涮鍋、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3261-3417 |
| 可供預訂 |
可以預訂
◆個室は2時間制でございます。 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 本館 ロビィ階 |
| 交通方式 |
“JR四穀站 (曲町口) ”“東京Metro丸之內線四穀站 (1號口) ”“東京Metro地鐵南北線四穀站 (3號口) ”“東京Metro地鐵有樂町站 (2號口) ”“東京Metro地鐵銀座線・丸之內線赤坂見附站 (D紀尾井町口) ”“東京Metro地鐵有樂町線・半藏門線・南北線永田町站 (7號口) ”是最近的車站。※本店位於新大穀東京The Main酒店的大廳層 (2樓) 。從The Main Rovy樓層正面玄關進入是最短距離。※從新大穀酒店東京花園塔花園廣場入館的客人請從6樓進入The Main的大廳層 (2樓) 的連接通道。 距离四谷 552 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服務費收費 |
15％ |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 50人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 禁煙/大門外有新大穀酒店的吸煙區。 |
| 停車場 |
可能的 可使用酒店的停車場。可以用停車服務券。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單
兒童餐是需要提前兩天預約的菜單。 |
| 網站 | |
| 備註 |
預訂後取消，將收取以下取消費用。 ◆套餐預約 預約日前一天...套餐費用的50%/人 預約當日...套餐費用的100%/人 未經通知取消...・套餐費用的100%/人人◆僅座位（午餐）預約預約日前日：2,750日元/人預約當日：5,500日元/人無預告取消...5,500日元/人◆僅座位（晚餐）預約前日預訂日期...5,500日元/人預訂當天. ..13,200日圓/人無通知取消：13,200日圓/人◆若預訂私人房間，將收取以下額外費用。預約日前：2,750日圓（菊、竹、梅、蘭之間）、11,000日圓（梅、蘭、松之間） 預約當天：5,500日圓（菊、竹、梅、蘭之間）蘭花） 、22,000日圓（梅蘭室/馬祖室） 未經通知取消：5,500日圓（菊/竹/梅/蘭室）、22,000日元（梅蘭室/馬祖室） |
| 店鋪公關 |
在新大穀酒店的一角，被馥郁的香氣所包圍的最高級和牛的“壽喜燒”專賣店。
莊嚴矗立在東京新大谷酒店大堂樓層的“Okahan”，每天都在追求“美食的真正樂趣”，他們不指定品牌，只使用最優質的黑毛和牛。壽喜燒】專賣店。請享受肉的原始美味和獨特的香氣以及熟練的燒烤師的燒烤表演。搭配特選柳橙醬和芝麻醬的【涮涮鍋】也是一道美味。享受與親人在寧靜的氛圍中交談的樂趣。 |
【ホテル御三家『ホテルニューオータニのレストランの実力とは②』】
【東京老舗名店の料理を味わってみた❗②】
2019/8
すき焼き・しゃぶしゃぶ『岡半』✴✴
昭和28年から続くすき焼きの老舗だ。すき焼きの名店を食べ歩くきっかけとなった始めのお店。食べ歩いていまどう感じるのか。久しぶりに訪問してみます。
お店はホテルニューオータニのロビィ階にあります。純和風の作り。個室と広間がありますが個室は個室料3000円が掛かります。素敵広間で、すき焼きランチを頂きます。
■ランチメニュー
ランチメニューは3500円と5000円の2種類。5000円コースには季節の小鉢が2つ付きます。僕のオススメは3500円です。
■すき焼きランチ 3500円（税・サービス料10％別途）
○ほうれん草のお浸し
ほうれん草の葉の部分のみを使用したお浸し。シンプルだがいいな。
○和牛すき焼き
岡半のすき焼きは関西風。
本日は鹿児島産黒毛和牛。一枚一枚、職人が手切りをして用意。そのこだわりの肉を、すき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げます。
出て来たお肉は....綺麗や(//∇//)
ピンク色の綺麗な霜の入ったお肉は見るからに美味しそう（これでもさっぱり肉らしい）。まずは牛脂を溶かし塗り、葱、玉ネギ、豆腐、麩、しらたき、春菊、肉を入れていきます。汁を少なくし炒り付けるように焼く“寿喜焼”が岡半流です。
焼き上げたお肉をウィンファームから仕入れた特選卵につけて頂くと.....ウンマイ＼(^o^)／肉は柔らかく、肉のうま味、甘みを強く感じます。とろける旨さ。味つけの具合もちょうど良い。京都の麩、千住葱、淡路の玉ねぎの脇役たちもしっかり美味しい。
○ご飯・赤だし・お漬け物
赤だしは豆腐、なめこの入ったもの。出汁は本格派で美味しい。ご飯も炊き上がり良し。
○桃のシャーベット
甘さ控えめで老舗のシャーベットは出来が違う。
◼接客
ベテラン仲居さんがすき焼きを仕上げてくれます。非常に丁寧です。
◼料金
安い❗安い❗です。
◼利用シーン
デートに、家族で、多用途で利用できます。外さないでしょう。
いろいろ食べ歩きましたが、岡半のすき焼きがいちばん好きだな✨✨ここはずっと通い続けたい名店です。大変美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2019年8月時点
食べログ評価3.73 口コミ件数61件
□店名
「岡副の業、まだ半ばなり」
伊勢に生まれ金田中を料亭として興した岡副鉄雄。故郷の逸品松坂牛の店を開くとき、文豪吉川英治先生から頂く名、岡半。今に満ち足りることなく、一層の精進と努力を続けなさい、そんな吉川先生の励ましのこもる店の名。
□補足
・岡半本店とは経営も、味も違うそう。
・すき焼き以外の小鉢はあまり期待できないかも。ランチは3500円コースをオススメ( ^_^)