官方消息
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Aduma
(我妻)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aduma
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-7161 |
| 可供預訂 |
可以預訂
串のご注文は3名様～5本コース(人数分)から始めさせて頂きます。 |
| 地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-5-5 |
| 交通方式 |
各站徒步5分鐘 距离千駄谷 372 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.12.23 |
| 電話號碼 |
03-6455-4842 |
めったに長い口コミは書かないのですが、あまりの美味しさにびっくりしたので書きます。
ポテサラのオトナ感。ベーコン？の塩気と燻製具合、そしてたぶんゴボウ？がはいってたのかな、歯応えもあって香り高くてツマミにぴったり。
そして圧巻は焼き物。
特に椎茸。少し強めの塩気でカリッとした外側にスナック感や軽さがある一方、中からたっぷりと椎茸ジュースが出てきて、鼻腔から抜ける椎茸感が大疾走。
鶏皮とポンジリは外が香ばしくパリッとしてるだけじゃなく、なんというか炭火の薫りをまとっているような芳醇な香りがして、塩気も絶妙。唸りました。また食べたい、すぐ食べたい。
せせりは肉厚でたっぷりと量があり、こちらは外はパリッと香ばしさは残りつつ、中はアツアツしっとりで、上にたっぷりと盛られたネギが旨みと塩気を口の中でさらに複雑にしてくれる感じ。
そしてチーズ入り厚揚げ。カリカリの油あげととろとろのブルーチーズの臭みがほんのり、そして上にかかった蜂蜜がもはやデザートとしてもいける。赤ワインにピッタリ。
他にも書きたいことはたくさんあるのですが、手が痛くなりそうなのでいったんこのへんで。
お店の雰囲気も接客も甘すぎず辛すぎずでちょうどよい一方、黙々と真剣に焼き物を守り焼き続けていた大将が、お会計してお店を出ようとしたときに見せてくれた「ありがとうございました！」の笑顔がなんだか胸を射抜かれるくらいピュアで可愛らしくて、ほんとに久しぶりに良いお店に巡り合ったなと、幸せな気持ちになりました。
今度はいつ行こうかな。
うう、もう食べたくなってきた。
そんなお店でした。