官方消息
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- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
山茱萸（さんしゅゆ）【東京・北参道】〜 モダンにアップデートされた韓国料理 〜
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食前お粥：かぼちゃのお粥 ブラッドオレンジと高麗人参のジュース 玉ねぎのピリ辛醤油漬け
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食前お粥：かぼちゃのお粥 ブラッドオレンジと高麗人参のジュース 玉ねぎのピリ辛醤油漬け
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食前お粥：かぼちゃのお粥 ブラッドオレンジと高麗人参のジュース 玉ねぎのピリ辛醤油漬け
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本日のサラダ：ワカメとタコのサラダ
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本日のサラダ：ワカメとタコのサラダ
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チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
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チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
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チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
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チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
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チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
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魚料理：太刀魚 春菊 豆腐 大根 太刀魚の出汁のスープ
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魚料理：太刀魚 春菊 豆腐 大根 太刀魚の出汁のスープ
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肉料理：宮廷トッカルビ 栗とシナモンの餡 黒ニンニクのソース 白髪ねぎ
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肉料理：宮廷トッカルビ 栗とシナモンの餡 黒ニンニクのソース 白髪ねぎ
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食事：冷麺
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食事：冷麺
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日替わりおかず3種：白菜キムチ、キンピラ、もやし 胡麻油
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生マッコリ
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デザート：胡麻餅、薬菓（ヤックァ）、オレンジ
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デザート：胡麻餅、薬菓（ヤックァ）、オレンジ
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とうもろこしのお茶
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北参道の裏通りに潜む緑いっぱいのエントランス
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バー・カウンター
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リビング風の空間も
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ウッドとメタルのカトラリー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SANSYUYU（SANSYUYU）
|
|---|---|
| 類型 | 韓國料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5872-7450 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-8-5 洋光ビル 1F |
| 交通方式 |
JR原宿站步行8分鐘副都心線北參道站步行4分鐘JR代代木站大江戶線代代木站步行10分鐘副都心線明治神宮前站步行10分鐘 距离北參道 211 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
300円 |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 桌子30席，酒吧6席，涼臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,提供投影機,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2022.4.1 |
| 電話號碼 |
03-3478-0308 |
◆出色の一皿 チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
料理は
どの皿もエキゾチックかつ美しい盛り付けで
上品な美味しさ。
その中でも味で頭一つ抜けていたのが
チヂミ盛り合わせ。
チヂミと云えば大判で供されるイメージだが、
こちらのものはかわいく小ぶりで三種の食べ較べが出来る。
チヂミ自体はどれも
外はカリカリ、中はしっとりの仕上がりで、
海鮮は
アサリやイカ、タコ、海老の食感と味の混じりが楽しくて、
キムチは
優しい辛みと発酵の酸味の塩梅が良くて、
春菊は
つなぎ最小限で春菊の繊維や密度が濃く
青いほの苦さと立ち込める香りが堪えられない旨さ。
モダンにアップデートされた韓国料理、
美味しく頂けた。
◆今回のお品書き
山（サン）コース
食前お粥：かぼちゃのお粥 ブラッドオレンジと高麗人参のジュース
玉ねぎのピリ辛醤油漬け
本日のサラダ：ワカメとタコのサラダ
チヂミ盛り合わせ：海鮮、キムチ、春菊
魚料理：太刀魚 春菊 豆腐 大根 太刀魚の出汁のスープ
肉料理：宮廷トッカルビ 栗とシナモンの餡 黒ニンニクのソース 白髪ねぎ
日替わりおかず3種：白菜キムチ、キンピラ、もやし 胡麻油
食事：冷麺
デザート：胡麻餅、薬菓（ヤックァ）、オレンジ
とうもろこしのお茶
+ビール1杯、生マッコリ750ml(を2人で)
（夜）7400円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
韓国の伝統料理をモダンにアップデートしたレストラン。
オーストラリアや日本でイタリアンの修行経験も有る
韓国人のイ・チャンホさんがシェフを務める。
2022年4月Open。
＜注 文＞
今回注文の山（サン）コースは7品構成で5800円。
ドリンクはビール800円より、ハイボール680円より、
ワインのグラス700円より、マッコリのグラス580円より。
＜雰囲気＞
北参道の裏通りに潜む緑いっぱいのエントランスは隠れ家感あり。
実はこの緑の中に、店名にもなっている
春先に黄色い小花を咲かせる山茱萸 （さんしゅゆ）も植えられていて、
自然を愛でながら料理を楽しんで欲しいと云う
オーナーの思いが込められている。
◆情報出典
『週刊文春』2022.9/8号
＂食味探検隊"記事
ご馳走さまでした〜