官方消息
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Taiheizan Shuzou
(太平山酒蔵)
秋田料理の居酒屋
四谷での打ち合わせが終わったのが夕方だったので、取引先が行きつけと言う太平山酒造 総本店で懇親会。
秋田名物がそろっているお店で、店内には囲炉裏もある。
入店時にアユが焼かれていたので、注文はしていないのに撮影。
鶏のタタキは旨いが、九州のちょっと甘い醤油の方が合うのだが・・・とか思いながら秋田名物のハタハタ、ジュンサイなどを注文。
ハタハタは久しぶりに食べたが、卵の触感が良く旨いですねー。
ジュンサイはちょっと量が少ないかな？
カンパチ刺しは歯応えが良く、寒サバ一夜干しも脂が乗っていて旨い。
どの料理も旨いしお店の方の対応もフレンドリーで非常に好感が持てる。
次回は寒い時にきりたんぽ鍋かしょっつる鍋を食べに来たいものだ。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Taiheizan Shuzou（Taiheizan Shuzou）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、秋田米棒、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
03-3355-1649 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-20 小泉ビル 1F |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩４分 距离四谷 257 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 店鋪公關 |
創業50年の落ち着いた大人の居酒屋で比内地鶏の焼き鳥、秋田料理を日本酒と共にお楽しみ下さい
2016年で創業50年となります、しんみち通りで一番の老舗の居酒屋です。新鮮な比内地鶏をお求めやすい価格で提供させて頂いております。SAKE COMPETITION上位入賞酒を造られている秋田の小玉醸造のお酒と共に、比内地鶏を使ったきりたんぽ鍋や、鰰（はたはた）がまるごと入ったしょっつる鍋など丁寧に調理しました秋田料理をお楽しみ下さい。 |
取引先が来週中国に長期渡航する予定なので、最近良く行くらしい太平山酒造 総本店で歓送会。
そろそろハタハタが取れるようで、今回は生のハタハタが塩焼きで登場。
メスのブリコは勿論だが、オスの白子も脂ののった身も旨い。
比内地鶏なのか？焼鳥がこれまた旨く、セセリや手羽中は歯応えがあり、ボンジリは大きく身皮がしっかりとしていて脂っぽいだけの物とは全く異なる旨さ。
最後はいぶりがっこにクリームチーズを添えておつまみに。
ここは雰囲気も良いし、酒も魚も旨いなー。