官方消息
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PIZZA SALVATORE CUOMO Yotsuya
(PIZZA SALVATORE CUOMO)
朝のバフェ
家からひと駅、四ツ谷に向かって散歩する朝。
歩くことを今のところ、ほぼ唯一の運動としている生活…、だからなるべく涼しい時間に歩いてしまおうとそれで朝。
とは言えすでにムワンと暑く、日陰を選んでテクテク歩く。
ほどよく汗が出る頃合いで、上智大学の教会の上にのっかる尖塔の先が見えてくる。
どこで朝を食べようか…とボンヤリ考えながら歩いて、なんだか野菜がすごく食べたい。
四ツ谷の駅のちょっと手前に三井アーバンホテルがあって、そこの一階にサルバトーレが出店しててホテルの宿泊をメインの顧客にした朝のバフェをやっている。
そうだ、そうだ、ココなら野菜を食べられる…、それで選んで、朝とした。
大きな窓から朝の光がやってくる、とても気持ちの良いお店。
大きくはない。
４０席ほどでそれも三分の１はテラスに面してあって、店のほとんど半分がピザ窯周りという造り。
駅前というにはちょっと外れてて、決して便利じゃないのだけれど不思議なほどに夜は混んでる。
近所のビジネスマンがピザをつまんでワインを煽る。
まるでココだけミラノな感じが、ちょっとお洒落でいいのであります。
朝は静かで、のんびりできる。
お店の人のサービスの見事なところはサルバトーレのチェーンの美点。
バフェの料理の補充をしながら、手があいたらばキレイに窓を拭いていく。
始終笑顔で陽気でステキ。
イタリア料理のお店はこうでなくっちゃ！
しかめっ面が世界で一番似合わない、イタリア的を朝からたのしむ。
ゴキゲンな朝。
バフェの料理はまぁ、そこそこです。
分厚い鮭の切り身を野菜と一緒に蒸したの。
マカロニ使ったチーズグラタンに、ピザ生地揚げたここの名物。
グリルソーセージにスペイン風のオムレツと、微妙にイタリア的であるのがたのしいところ。
サラダ野菜はタップリと。
お皿にあれこれ盛りつけて、トーストバゲット、それにプレインヨーグルト。
ほどよき感じで、鼻歌交じりの朝をはじめる。
一皿食べて、やっぱり野菜が足りないな…。
五穀米が炊いてあり、それをお皿の真ん中におき周りに野菜を飾って並べる。
スライスオニオン、キュウリに葉っぱ。
ツナをタップリ、それからコーン。
ケチャップぽてっとあしらって、グルグルかき混ぜ、サラダごはんにして食べた。
それにしてもサルバトーレはツナ缶が好き。
バフェのピザの定番に、ツナ缶コーンのトッピングがある。
ヒジキをツナと和えた惣菜。
今朝もツナ缶そのまま以外に、キャベツを茹でてツナと合わせた料理があった。
味が出やすい食材ですから。
それにそもそもイタリア人もツナが大好き。
蓄養マグロの産地の一つがイタリア沖の地中海にあったりもする…、いろんなところで日本とイタリアって似通っていてオモシロイ。
ケチャップ入れると、すべての味がケチャップ味になっていき炒めてないのにまるでチキンライスのような味がするのはご愛嬌。
アイスティーをカラカラのんで、さてさてこれからお仕事です！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
PIZZA SALVATORE CUOMO Yotsuya（PIZZA SALVATORE CUOMO Yotsuya）
|
|---|---|
| 類型 | 披薩、義大利料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5869-6409 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-24 ホテル京阪 東京四谷 1F |
| 交通方式 |
JR“四穀站”四穀口步行約3分鐘東京Metro“四穀站”3號出口步行約3分鐘 距离四谷 314 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
ディナータイムはサービス料としてお一人様 330円(税込)頂戴いたします。※コースご予約時は対象外 |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats （ 吧臺20席，桌子18席，涼臺10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、60人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。有收費路邊停車帶。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,可觀賞運動比賽,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3355-7765 |
| 備註 |
↓配送和外賣菜單在這裡，啤酒和葡萄酒也可以送到↓https://www.salvatore.jp/restaurant/yotsuya/delivery.html也可以送到家庭和工作場所!外賣專用號03-5379-7971 |
友人が地方の実家にまもなく引っ越すというので一緒に晩ごはん。
田舎じゃなかなか食べられないイタリア料理を食べたいから…、というので近所のサルバトーレを選ぶ。
東京で２５年。仕事もあるし思い出もある。けれど長男にして一人っ子。お母さんの介護をしなくちゃいけないから…、と思い切っての引っ越しです。
田舎の生活も悪くはないけど、東京で当たり前だったことが当たり前じゃなくなることは不便でさみしい。慣れるまでは大変だろうなぁ…、ってしんみり。
タナカくんが糖尿病で弱ったときに、実家に近いところで療養生活をしたほうがいいんじゃないの？ボクが通えばいいんだから…、と聞いたことがある。でも「ボクは東京じゃなきゃ生きてけないから」って言って結局、実家に帰るコトなく逝った。
今でも後悔するばかり。
思い出話をたくさんしながらおいしい料理をたのしみました。
飲めないふたり。
サンペリグリノをボトルでもらって乾杯しまずはサラダというお年頃（笑）。
ツナのソースで味わうサラダ。
イタリア料理のお店であれば必ずたのむカラマリフリットは、分厚いイカにぽってり衣をまとわせサクッと仕上がっている。
塩がバシッときいていて、お酒が飲めたらいいお供になるんだろうなぁ…、って思いながらパクパクザクザク。
ピザは今日のおすすめの、トマトソースとクリームソースのハーフハーフ。
ルッコラとプロシュートをトッピングしてトマトソースには生のトマト、クリームソースの方には季節のポルチーニ。ふっくら膨らみサクッと焼けた縁の部分はもっちりと、内側に向かうに従いスベスベプルンとなめらかになる。焦げた香りがまた旨い。
ジェノベーゼが大好き…、っていうのでじゃがいもとスパゲッティのジェノベーゼ。
アルデンテのスパゲティに細切りにしたじゃがいもあわせバジルに松の実、チーズの風味に旨味にコクがなんともおいしい。グリルして一口大に切ったソーセージがよきアクセント。
メインに豚のグリルをもらう。ローズマリーの香りをまとわせたローストポテトを相棒にして、見事にカリッと焼けた豚肉。脂の香りに甘みがジュワッと口に広がる肉感的なるオゴチソウ。
お腹八分目というので追加でニョッキをたのんだ。４種類のチーズのソースがたっぷりと。パスタというよりグラタンみたいな濃厚味にお腹も満ちる。空は明るい十三夜。