ボリューム満点の札幌味噌ラーメン❗麺もこだわっており、味噌も本場北海道の味噌蔵でじっくり熟成させた特製味噌を使用している。 : Sapporo Jukusei Miso Ramen Takumi Kami

湯島や大宮にお店を構える札幌熟成味噌ラーメンのお店が四ッ谷にオープン。

場所は ………
JR総武線、中央線、東京メトロ丸ノ内線、南北線の四ッ谷駅から徒歩3分。
しんみち通り沿いにお店はあります。

元々「政吉」というお蕎麦屋さんがあり、閉店したそう。結構好きでした( ´△｀)

匠神さんは12月6日にオープン。

前のお店の「政吉」さんに何度かお伺いしたことがありますが外観も内観もかなり変わった感じ。
厨房は分かりませんでしたが(^o^;)席は何か…… かなり変わったような気がします。

営業時間は、おそらく …… ランチも夜もやっている感じで夜は居酒屋ラーメンのお店な感じでつまみがたくさんある。

私は、18時くらいにしんみち通りを歩いていると、「札幌熟成味噌ラーメン 匠神 」の看板があり、ちょっと悩み入店。

席は4名テーブル席が4卓とカウンター3席。

入り口に近いテーブル席に案内されました。

メニューは ………

もちろん、味噌ラーメンがメインでトッピングで値段が違う感じで辛味噌ラーメンと2種類が主で濃厚あっさり塩ラーメン(濃厚であっさり--;どういうこと)やつけ麺や醤油ラーメンもある。

私は、特製味噌ラーメン(1,010円税込)と唐揚げ3個(330円税込)を注文しました。

おつまみは、その他に餃子、チャーシュー、ソーセージ、フライドポテト、ハムカツ、軟骨唐揚げ、鶏皮唐揚げなど沢山あり、麻婆豆腐やルーロー飯などある。

待つこと ……… 5分❗

特製味噌ラーメン　登場＼(^^)／

見た目 ………
ボリューム満点❗チャーシューが分厚くて、見ただけでお腹一杯になります。人参が炒めてなくトッピング(^o^;)

味は ………
まぁ美味しい❗
普通に美味しい味噌スープです。
人参がちょっといらない気がしました(^^)
チャーシューは見た目より味が濃くなくてまぁまぁ美味しい。麺は札幌味噌ラーメンの太めの平打ちのちょっとちぢれた麺でまぁスープと合い、美味しい。お腹一杯になりました(^-^)唐揚げは味がちょっと薄い感じがしましたがまぁ揚げたてで皮がかりかりサイズも大きくよかったです。

ごちそう様です。

次回は、機会があれば、餃子や他のつけ麺や醤油ラーメンを食べてみたい。