官方消息
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去年10月開業的四穀新道大街的創作九州料理店。所有的料理都很好吃...
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生牡蠣とレバ刺し
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相生湾生牡蠣(瀬戸内産)
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蒸し牡蠣広田湾(岩手県陸前高田産)
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まるでブロム(ヨーロッパガキ)
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極上レバ刺し
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モツ味噌煮込み
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全部がとろっとろ
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りゅうきゅう
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今日はブリでした
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おつまみトロたく
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手巻き風
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追加海苔
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雪見つくね
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柴漬けタルタルのチキン南蛮
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やれる餃子
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皮がパリパリ
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お通しと生ビール
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生搾りレモンサワー
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さつま白波
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XX晴耕雨読ジョイホワイト
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青いレモンサワー
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角ハイボール
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本日のオススメメニュー1
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本日のオススメメニュー2
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フードメニュー1
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フードメニュー2
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フードメニュー3
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フードメニュー4
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ドリンクメニュー
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焼酎メニュー
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店内1
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店内2
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店内3
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看板
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yotsuya Barukan
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、餐吧、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9940 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-8 中川ビル 1F |
| 交通方式 |
JR四穀站步行1分鐘 距离四谷 208 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.10.1 |
| 電話號碼 |
070-9147-4516 |
2024 年 3 月 12 日與兩位朋友第一次來訪。冒著傾盆大雨前往四谷。我到得太早，沒能在店門口見到我的朋友，但天氣太冷了，所以我先跳了進去。這家餐廳是去年10月剛開業的創意九州料理和工藝酸菜餐廳。近年來，九州美食大行其道，隨處可見，但創意九州美食與工藝酸酒的結合卻不多見。這是 Nikumareya 的姊妹店，Nikumareya 是 GoZ LLC 經營的一家受歡迎的商店，GoZ LLC 在赤羽附近經營。這家店位於新道通，從JR四谷站到新宿通就在附近，從外面看起來就像是一家時尚的咖啡館。如果沒有暖簾，你根本不知道這是居酒屋。順便問一下，這家店名字中的「Vulcan」是火還是火山的意思？我確信它們來自火之國九州，但當我問工作人員時，巴爾幹的“酒吧”實際上是巴爾的“酒吧”，“坎”是罐頭以前供應的食物。是罐頭（笑）店內右手邊有廚房櫃檯，左手邊和前方有桌子座位。氣氛就像一家時尚的美式酒吧。開胃菜是厚厚的menma，撒上黑胡椒。我們收到的菜餚是：【生牡蛎】「相生灣（來自瀨戶內海）」（1個498日元）...這些是生牡蛎，肥美牡蛎。 「廣田灣（岩手縣陸前高田產）」（698日元/個）...生產者很少的稀有牡蛎。形狀呈圓形，類似歐洲雀麥。它也是奶油味的，美味可口。同樣是牡蛎蒸，雖然是微蒸，但濃鬱的香氣讓愛吃牡蛎的人無法抗拒。 「極上熱巴刺身」（550日圓）…低溫烹調的安全放心的菜餚。懷舊的♫「內臟味噌燉菜」（500日元）…我點了一份，想著普通的內臟燉菜，但裡面還燉了胡蘿蔔、白蘿蔔和魔芋，微甜的調味料真的很好吃。我喜歡馬鈴薯燒酒（笑）「琉球」（740日圓）...用芝麻、生薑和醬油醃製的生魚片。今天的魚是黃尾魚。琉球菜是大分縣的当地美食，關於菜名有多種說法，有的說是沖繩縣的漁民菜餚，有的說是千利休最喜歡的食物。這是另一款與清酒完美搭配的傑作。 「Otsumami Toro Taku」（580日圓）...烤鮪魚、芥末、切碎的takuan裹在海藻裡。美味♪有趣♪我添加了海藻（笑）“極美雪見月音”（390日元）...在肉丸上削了奶酪。是的！好的！ 「南蠻雞-芝沾韃靼」（860日圓）...這是名產。炸雞很大，配上大量的糖醋醬和塔塔醬。這款韃靼醬與芝泡混合，清爽的酸味與炸雞相得益彰，想吃多少就吃多少。尤其是福岡縣最有名的品牌雞肉“博多雞”，含有大量的肌苷酸，這是一種鮮味成分，而且炸雞本身也非常多汁。 「Yareru餃子」（680日圓）…帶翅膀的餃子。多汁的餡料和酥脆的翅膀非常美味。收到的飲料有：「朝日超級乾」（580日圓）、「鮮榨檸檬酸」（580日圓）、「薩摩白波」（600日圓）、「XX Haruko Ameyoku Joy White」 」（660日元）、「藍檸檬酸」（520日圓）。）…好像在哪裡看過（笑），不過這個比較甜一些。 「Kaku Highball」（480日圓）x 2 *所列價格均含稅。 [這真是太了不起了！ 】 一切的水平之高，令人驚嘆。 [如果…就好了] 沒什麼特別的。這真是太棒了，一切都很美味。尤其是南蠻雞，一定要嚐嚐。四谷新道街。這是我第一次來這個地方，它看起來是一個有趣的地方，有很多餐廳。 Vulcan才開業不到半年，但似乎已經是一家很受歡迎的餐廳了，晚上7點餐廳就爆滿了，此後顧客的數量就沒有停止過。預約是必須的，因為很多沒有預約的顧客就離開了。我們收到的所有菜餚都很美味。就我個人而言，我希望看到一件事，因為這不是一家大商店，應該完全禁止吸煙。謝謝你請的這頓飯。