官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yotsuya Barukan
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、餐吧、酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9940 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷1-8 中川ビル 1F |
| 交通方式 |
JR四穀站步行1分鐘 距离四谷 208 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2023.10.1 |
| 電話號碼 |
070-9147-4516 |
夕方に四ツ谷での仕事を終えランチ難民となりました（涙）ので早い時間から空いているお店を探して三千里。
ヒットしたのがこちらの四ツ谷 バルカン。
昔から歩き慣れた「しんみち通り」にある外見はネオ大衆居酒屋風の入店しやすい路面店です。
営業中の札と暖簾がかかっていてちらりと覗くと、お店の方がどうぞ〜空いてますよと笑顔で入店を促して下さったのでこれはラッキーと手前の2人席に腰掛けます。
メニューを見ると意外や意外、海鮮系のメニューもありなかなかいいじゃないですか。
まずは生ビール。
私が好きなグラスwオシゴトお疲れ〜と自分に乾杯しおつまみはこの日のおすすめという
牡蠣のアンチョビバター炒めをお願いしてみました。
出来立てアツアツ。小ぶりながらもムッチムチの牡蠣とアンチョビの塩気、ガーリックとバターの旨味と香りがたまらない美味しさ。
バターとのソテーの仕方が天才レベル。
一口いただいてこれは是非ワインに合わせたいと珍しい黒ワインなるものをお願いしちゃいました。
ポリフェノールが普通の赤よりも多いのだそうです。やや重の辛口、この美味しすぎる牡蠣のバディには絶対これですね。
可愛くて感動した大人のポテサラはピンクのハート型のモナカの中にクリーミィな和風のポテサラがたっぷり。美味しい、可愛い、量たっぷりの三拍子。
この日兵庫県産の生牡蠣があるということで1ピースだけお願いしてみました。
北の方の大ぶりすぎる生牡蠣がちょっと苦手なワタクシとしては、このサイズ（決して小さくはない）でぎゅっと旨みが詰まっている牡蠣が好きです。
よってこれはワタシ的に大大大正解。
〆で国産和牛を使用したという肉TKG。
これがもう！めちゃくちゃ映えるやつですが
四角いゴージャス上品なお弁当箱で登場。
この時点で心の中でかなりテンション上げです。
巻いてある紙を取り蓋を開けると…
目に飛び込んできたのは一面にサシが素晴らしい炙った和牛と卵黄、そして山葵。
ご飯少なめにしていただきましたが、お米の炊き加減が絶妙、お米自体も最高に美味しくて普通盛りにすれば良かったと後悔。
和牛の炙りの状態もカリッとジューシーでタレも上品で良かったです。山葵で味変できるのも○。
最後に体に良いごろごろのキウイが入ったサワーを飲み干して大満足のディナー。
スタッフの方々は最強のチームワークで見ていて気持ちが良かったですね。
そして調理陣についてもかなりのレベルかと思われます。（美しい盛り付けからしてレベチ）
次回は大人数で伺いたいのですがかなりの人気店、常に満席状態だそうですので予約はマストね。