Tori Hide
(鶏ひで)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tori Hide
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串 |
| 預約・查詢 |
03-3353-6084 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区荒木町3 |
| 交通方式 |
四谷三丁目駅 徒歩5分 距离四谷三丁目 196 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 奥まった小上がりと言う感じだけれど。 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2018.04.13（金）18：30~22：00
前回コメント以降２回行きまして、今回は「鶏が好き」という同僚4人と予約して行って来ました。
初めて奥の掘り炬燵の席に案内して頂きました。４人でゆったりとしたスペース。
まず注文したのは７本のセットに、同僚に食べてもらいたかった「鶏の煮こごり」、そして同僚が「何これ？」と呟いた不思議な一品「たらこの皮」。
「鶏の煮こごり」・・・好評でもう一皿追加。前割焼酎を早速注文して味わいました。
「たらこの皮」・・・・見た目はビーフジャーキーながら、味わい深い一品。
前割焼酎は、あまり焼酎を飲まない同僚も「これは美味しい」とのことでありました。寝かす水が素晴らしいのでしょうね。実に旨い。
この日のはカウンターを含め満席、白レバーは売り切れでしたが、上レバーを追加して、〆に鶏スープに雲丹ご飯を味わって気が付いたら２２時。居心地の良さに時間を忘れて幸せな荒木町の夜、一人当たり7,000円ほどでありました。お店のご夫婦がいつも素敵であります。
2017.09.30（土）18時
前日に電話で予約して家内と行って来ました。
お通しが「アグー豚の味噌煮」。最初からニンマリ。ビールにぴったり。
たっぷりのサラダに5本のコースを注文。あとは画像をご覧ください。
焼酎を2杯、合間に純米酒を1合、仕上げに42度の焼酎を最初はそのままで最後にお湯割りで頂きました。希少な背肝や鶏の白子ポン酢、そして初めての鶏の煮こごりの旨さに感動しました。
素敵なお店です。
2017.08.25（金）18時半
こちらのお店の雑誌の切り抜きをず~と持っていました。いつか行こうと思いながら何年経過したかわかりません。同僚を誘って2人で行って来ました。
入ってみると、とても清潔で焼鳥屋さんとは思えない店内。左手にカウンターが数席、お二人が旨そうに飲んでいる。右側のテーブル席に座りました。奥にも4人程座れそうな席が見えました。
生ビールに6本の串のセット（スープ付）を注文。串がタイミングよく一品ずつ提供されますので、じっくりと味わうことが出来ました。
一緒に行った同僚とはいつも日本酒を楽しむのですが、こちらのお店は焼酎が充実している様子でしたので、お薦めのものを数種類頂きました。事前に拘りの水で割って提供される焼酎（名称を失念）がとても美味しくて、普段は積極的に飲まない私も感激しました。焼酎の旨さを初めて知りました。
かなりいい心持ちになった頃、件の切り抜きをお店の方に見せましたところ、「懐かしい、これ10年程前のものです。開店して13年です」とのこと。私は10年間保管していたことを知りました。もっと早く来れば良かった。
実に良いお店に出会いました。