官方消息
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Mim Min
(珉珉)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mim Min（Mim Min）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、餃子 |
| 預約・查詢 |
03-3351-2731 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区四谷3-3-6 |
| 交通方式 |
距離東京地鐵丸之內線 【四穀三丁目站】 步行2分鐘都營地鐵新宿線 【曙橋站】 步行6分鐘JR總武線 【四穀站】 步行13分鐘 距离四谷三丁目 126 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 半單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 店鋪公關 |
距離四谷三丁目站 2 分鐘 ◆自 1950 年以來深受喜愛的中式居酒屋。點自助餐含無限暢飲 2,980 日圓
與澀谷三萬分開的紅色招牌店裡，一定要嚐嚐用大蒜調味的「燒餃子」（400日圓）！蓬鬆的口感和大量蔬菜的清爽調味料，讓人懷念得根本停不下來！我們提供各種飲品，包括紹興酒。店內設有吧台席和餐桌席，給人一種人氣餐廳的感覺。座位很舒服，所以請與您想加深友誼的人一起喝一杯。 |
2023.05.13（金）晴れ 初訪問 14:58入店 先客0 後客1 15:05提供
タンメン：800円
国立競技場で多摩川クラシコ(FC東京vs川崎フロンターレ)！！
夜勤明けで一度帰宅して国立競技場方面へ・・・
タンメンを提供している当店を訪問です。
入店してカウンター席に着席。
お店は店主さんお一人で切り盛りされてました。
メニュー表で「タンメン」を確認して口頭で注文します。
すぐにお冷やの冷たい麦茶が置かれました。
卓上の調味料は醤油,酢,ラー油,S&Bセレクトスパイスブラックペッパー(グラインド),小袋入りの和辛子が完備。
店内にはラジオの音声(マツケンサンバ?)が流れてました。
待つ事、約7分で提供。
麺は薄い小麦色で艷やかな平打ち麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとやや固さがあり、シコシコと弾力感が強め。
具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・小松菜・キクラゲ
豚肉や野菜などの具材は高温で炒めてから、スープと合わせて煮込んで仕上げられる。
豚肉は肩ロースの小間切れ。
やや小さめなカットでしっかりと熱が通されて締まった感じの肉質でした。
白菜などの野菜は食べ易い大きさにカット。
表面には軽く焦げ目が付いていた。
短時間で仕上げられるのでシャキシャキと食感が良かったです。
野菜の量は思ったより多め。
キクラゲは長細くカット。柔らかな食感ながらも、軽くコリコリ感も残ってました。
スープは濁りのある塩味。
表面には多めの液体油が浮かんでます。
結構、熱々な温度です。
結構、オイリーですが香ばしい風味も感じられました。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
旨味に物足りなさはありませんね〜
舌が熱々な温度と油分に慣れて来ると旨味にも深みが・・・
乾物系の出汁の旨味も感じられて美味しいですね〜
塩分は丁度よい塩梅。
汗を掻きながら麺と具材を完食。
スープは美味しかったが、健康の為に6割ほど残させて頂きました。
店主さんに会計を済ませて退店です。
総評
麺はシコシコと食感がとても良かったです。
具材は肉がやや少なめでしたが、野菜は十分な量だったので合格点のレベル。
スープはオイリー感が強めですが、乾物の旨味が利いて美味しかったです。
接客は丁寧な対応。
店内は酒瓶が置いてあり居酒屋風な感じでした。
清潔感は其れなりです。
御馳走様でした。