Jikaseimen Fukuhauchi
(自家製麺 福は内)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jikaseimen Fukuhauchi
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
03-5925-8867 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区住吉町6-12 井上第3ビル |
| 交通方式 |
距离曙橋 81 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2020.9.25 |
都営新宿線曙橋駅A2出口から徒歩２分
【営業時間】
11:00-15:00/17:00-21:00
【定休日】
不定休
※臨休あり X推奨
【並び】
11:00着
PP
並びなし
【店内】
店主1名
カウンター5席
水セルフ
食券制
【注文】
『カレーつけめん 300g 味玉』 1100円
【総評】
いやーすごい嵐ですな！笑
しかしやはりラーメンを欲してるときは関係ないすねー。笑
今回は曙橋にあります人気店福は内さんにお邪魔致しました。
福は内さんは元々2008年に熊谷のほうで開業されて人気を博していたらしいですが2020年の9月に都内に移転されたらしいすね。
店主さんは高田馬場にありますつけ麺の超有名店『俺の空』で修行されたようですなー。
福は内さんは出身先もそうですがメインは自家製麺の濃厚魚介豚骨つけめんですねー！
ラーメンや限定麺もあるみたいですが。
しかし、気になっていたもう一つ人気の看板メニューがカレーつけめんという事で今回はこちらのカレーつけ麺を300gと味玉トッピングでいきますわ！
それじゃまいりやしょー！
東西線のダイヤ乱れで出遅れましたねー。笑
東西線のサイレント遅延勘弁してくれ。笑
駅に降りるとものすごい風と雨！泣
店に着くと既にOpenしており誰も店内にいません。笑
店主ワンオペみたいすね。
店内はお世話にもキレイとは言えずBGMは有線が流れてて昔のラーメン屋みたいすなー。
席数も5席しかないから並ぶのか。
さっそく食券を買って店主に渡して待ちます。
ちなみに福は内さんも麺量200gと300g同一料金で選べます。
400gから＋100円ですね。
つけ麺なので少し提供に時間がかかります。
店主黙々と作ってますね。
つーかお客さん誰も来ない！笑
10分程で着丼！
おー！さすが300gのボリューミーな麺と如何にも濃厚そうなつけ汁ですな。
さっそくオンリー麺から啜ると自家製の中太麺はしっかりとしたコシとモチモチした弾力のある麺でうまいすね。
次につけ汁し浸していただくとカレーのスパイキーな風味の中にしっかりと濃厚な豚骨と魚介が下支えになって意外にも合う！笑
全然カレー臭もしないすね。
なのにやっぱりカレーなんだよなー。笑
あとちょっとつけ汁の温度が緩いかな。
チャーシューは打って変わって熱々で口の中に入れるとトロけるタイプでこれはうまかった！
味玉もトロトロでよかった！
あとはタマネギとネギがこのスープのいいサポート役になっておりシャキシャキ感が後半も続くのがよかった。
味変グッズが一味しかないのでもう少し欲しかったですね。
最後にスープ割りを依頼してフィニッシュ！
うん！
普通にうまいすね。
ただ突出してうまいという事ではないすね。
カレーのつけ麺もたまに聞きますが合うんですね！笑
あと私が食べ終えて店から出る時もお客さん来なかったす！笑
本来なら並んでるからピークタイムは避けた方が良さそうすね。
店主も寡黙な人で職人ぽくていいす！
コスパもこの量ではかなりいい。
曙橋きたらオススメですねー。
福は内さん！
うまかったです。
ご馳走様でした。