餐廳資訊
細節
| 店名 |
URANO（URANO）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-6272-6111 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都千代田区九段南3-5-4 コーブ九段 1F |
| 交通方式 |
JR市ヶ谷駅より徒歩6分 距离市谷 479 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアルをおすすめします |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.10.10 |
オフィス街と高級住宅街の市ヶ谷に店を構える「ウラノ」さんに伺いました。アクセスは、JR市ヶ谷駅より歩いて6分程です。
店内に入るとおしゃれな空間にテーブル席の純白のテーブルクロスが清潔感があります。
浦野健次郎シェフは、銀座の老舗フレンチのシェフを務めた後、2003年に虎ノ門で独立をして、2018年に市ヶ谷へと移転しています。和食の素材や技法のフレンチ料理が頂けます。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○蝦夷鮑 青海苔 ベニエ
○活けズワイガニ 百合根
○アーティーチョーク
○河豚白子 リゾット
○カサゴのポワレ 芽キャベツ 浅利
○仏産 栗のブルーテ ラベンダー
○えぞ鹿ロース肉 ロースト
○冬のフルーツパフェ
○小菓子
○珈琲
クラシカルな料理の盛りつけは店内の雰囲気にあっています。口に入れると素材をそのまま楽しむ料理ではなく、素材を活かし、広がりをもたせる一流の技術を楽しむことが出来ます。
王道のフレンチでありながら青海苔や蝦夷鮑肝など「和」の食材を上手にコラボレーションしておられたりしているので、食べていて楽しいです。
冬のフルーツパフェも見た目も可愛いく、とても美味しかったです。
とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
ご馳走様でした。