官方消息
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- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
驚きの、嬉しい再会でした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Washoku Onodera（Washoku Onodera）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-0272 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店よりご確認のお電話をさしあげる場合がございます。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-2 神楽坂越後屋ビル ４F |
| 交通方式 |
JR飯田橋站西口步行5分鐘東京Metro地鐵飯田橋站B3步行5分鐘都營大江戶線牛込神樂坂站A3步行5分鐘東西線神樂坂站步行10分鐘 距离飯田橋 383 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
カウンター10% お座敷15% |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席，地臺式榻榻米坐席6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 ※掘式被爐※沒有拼桌※可供3名~6名顧客使用※2名顧客使用時，請電話咨詢 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
帶孩子的話請打電話 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3260-2066 |
| 備註 |
*[晚上]套餐（8道菜）8,500日元 *進入前請脫鞋。沒有甜點。 * 目前正在考慮提供英文菜單。* 如果您有任何過敏史，請在預訂時告知我們。 |
2014/02
＜＜＜＜＜ 神楽坂 旨いもの探索 第１１弾 ＞＞＞＞＞
数々のグルメ本に此方が掲載されており、随分と前から伺ってみたいお店の一つでした。
今回の ”神楽坂 旨いもの探索” で是非と言うことで伺うことと致しました。
場所は、前々から確認済みでしたから、目を瞑っても行けました（笑）。
お店に入り、カウンターに座り、ご主人の顔を見ると、昔、どこかで会ったような、それも、何度も伺ったお店だったような。
でも、思い出せません、イライラしますね、こう云うの（笑）。
暫く、ご主人とたわいの無い話をしておりましたが、思い出せないイライラに耐えられなくなり、
「すみません、ご主人は、以前、どちらにおりましたか、それも１０年近く前に」と聞きますと、
「１０年ぐらい前ですか、吉祥寺の居酒屋におりましたが」。
「えっ！、それって ”須弥山” ですか」
「はい、そうですが、いらっしゃたことございますか」
「ござるどころではありません、１０回以上、伺っておりました」
そうなんです、７～８年ぐらい前に、美味しいお店でしたので、よく伺っていたのです。
でも、ある日、伺ったら、スタッフの２人が辞めてしまったので、それ以来、ご無沙汰だったのです。
辞めたその１人が、小野寺さんだったのです、思わぬ処での再会です、嬉しいですね。
何処に行っちゃたんだろうと思っておりましたが、辞めて直ぐ、此方を開店したのですね、もっと前に伺っていれば良かったのに。
今日のお献立は：
「山口県産 新若布 の しゃぶしゃぶ」・・・・・新若布の他に、芹、つぼみ菜、うるい、白菜の芯が入っておりました。
良い出汁に、野菜から出る旨味が相俟って、良い味となっておりました。
「お造り二種盛り」・・・・・牡丹海老、山口県 萩の 天然鰤
牡丹海老は勿論のこと、この ”天然鰤” は旨かったですよ。
「聖護院大根すり流し」・・・・・具は、鱈に豆腐に葱。
「焼き蛤、甘鯛の松笠揚げ、安納芋」・・・・・”甘鯛の松笠揚げ” が無茶苦茶に美味しかったです。
「海老芋の揚げ出し」・・・・・マッシュド海老芋のふわふわな揚げ出しでした。
これは良いアイディアですね、素晴らしい一品でした。
「トマト、子持昆布、菜の花 の 含ませ」・・・・・あっさりと、スッキリした ”含ませ” です、前の ”海老芋の揚げ出し” が、ちょっと濃いめの味でしたから、口の中がさっぱりとします。
「ちーず と 生のり の 茶碗蒸し」・・・・・チーズはカチョカバロです。
これは旨い、驚きの一品でした。
「瀬つき鯵の炊き込みご飯」・・・・・関アジよりも美味しいと言われる、山口県の瀬つき鯵、その開きの炊き込みご飯です。
旨いですよ、一度、お試しあれ。
「なめこ の 味噌汁」、「香の物」
飲みましたものは、「生ビール」、「雪の茅舎 純米吟醸」、「鶴齢 純米」、「写楽 純米吟醸」、「飛露喜」です。
思わぬ、驚きの、嬉しい再会。
これだけで愉しいのに、美味しいときちゃ、堪らない喜びでした。
益々、神楽坂が好きになりました。