官方消息
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店名 |
Kamaage Udon Hatsutomi
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類型 | 烏龍麵 |
預約・查詢 |
03-3260-9234 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都文京区関口1-48-5 イシダビル 1F |
交通方式 |
有楽町線 「江戸川橋」1b出口より徒歩3分 距离江戶川橋 261 米 |
營業時間 |
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預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
24 Seats ( カウンター有4席/貸切は要相談) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 14時までは禁煙です。 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
網站 |
宮崎市の重乃井で修行した店主が営む釜揚げうどん店。
釜揚げうどんは、ゆで汁に入ったうどんをネギと大根おろしが入ったツユに絡めながらいただく具がないシンプルなうどん。
店主の熊谷さんが手でこね、足で踏んで毎日仕込んでいる。
ツユは甘めだが、鰹と昆布、干し椎茸で取った出汁に、宮崎県産の甘めの醤油と味醂を加えているため。
余ったツユはゆで汁で割って蕎麦湯のようにしていただきたい。
釜揚げうどんだけだと少し物足りないので、丼やかしわ飯とのセットが人気。
席数は24席でテーブル席が中心。この日、ホールは1人で、ややバタバタしていたことから、サバサバめの接客。