官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRATTORIA La Tartarughina（TRATTORIA La Tartarughina）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、披薩 |
| 預約・查詢 |
050-5571-9233 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑状況によっては、お席のお時間の制限をさせていただく可能性がございます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都新宿区赤城下町33-24 |
| 交通方式 |
從地鐵東西線神樂坂站2號出口出來後向右前進。在7-Eleven的拐角處右轉，沿路向左前進。在“Pasta Mario”“E–to”的拐角右轉，在盡頭右轉就能看到TRATTORIA招牌。步行4分鐘地鐵有樂町線江戶川橋站3號出口步行8分鐘※騎單車或開車來的客人會給附近的居民帶來睏擾，因此請不要在店前停車。請使用附近的停車場或停車場。 距离神樂坂 214 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料お一人様500円頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats （ 這是一家三層樓的餐廳（有樓梯）。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 包房使用最多16人半包房利8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
※關於兒童菜單，如果事先咨詢的話，我們會對應的。※推著嬰兒車前來的時候，請務必事先聯係我們。 |
| 開店日 |
2014.11.14 |
| 電話號碼 |
03-6265-3146 |
| 備註 |
騎單車、汽車或摩托車前來時，請務必使用附近的停車場或單車停車場。因為是位於住宅區的店鋪，所以嚴禁在店鋪前或附近停車。 |
神楽坂・裏路地にある一軒家イタリアンレストラン『トラットリア ラ タルタルギーナ』
漆喰塗りされた壁に美しい太陽のレリーフと黄文字でTORATTORIAと書かれた黒看板が目印です。
プーリア料理を基盤にしたナポリ、カラブリア、シチリア料理のお店。特注で作った高温窯で仕上げるピッツァは忠実にナポリの師匠の味を再現。
オーナーシェフは濱崎 泰輔さん。南イタリアのプーリア州、カラブリア州の複数店舗での修行経験を経て、銀座「ISOLAblu」チーフシェフに就任。2014年に独立し、神楽坂にタルタルギーナをオープン。
ベーシックなランチコース。前菜盛り合わせ、パスタ、カフェ付。
選んだのは、追加料金がかかる“ボッダルガ”のアーリオオーリオ。実はこれって、よくあるメニューですが、美味しいとは限らない、バランスの難しいメニューだと思います。
【前菜盛り合わせ】
「キャベツのマリネ」「ビーツのマヨネーズ和えサラダ仕立て、ウクライナ風」「メスコラーレ（かぼちゃとマスカルポーネ、レーズンを合わせクリーム状にしたもの）」「クラッカーにのせたのは、蜂蜜をかけたマスカルポーネチーズ」
「山梨のゴールドラッシュのとうもろこし」「グリッシーニ」
初めて聞いた「メスコラーレ（かぼちゃとマスカルポーネ、レーズンを合わせクリーム状にしたもの）」メスコラーレとはイタリア語で『混ぜる』意味。
【メイン】
「モチモチ低加水麺 からすみのアーリオオーリオ」
低加水麺のパスタをオイルと和え、仕上げにカラスミパウダーをたっぷりあしらった島風の一皿。彩りはシンプルだけどカラスミの塩気と旨みをもっちりした生パスタが吸って滋味深い味わいです。ちょっとオイリー過剰な気もしましたが、このくらいであれば現地のパスタにある意味近いのかもしれません。
【ドリンク】
「コーヒー」
ナポリ発の究極のコーヒー・ブランド「BORBONE（ボルボーネ）」
18世紀よりナポリにコーヒー文化を根付かせたボルボーネ王家から由来。
スタッフのお兄さんたちが、覇気が良くて気持ちの良い対応でした。途中でオーナーシェフがお店にチラリと寄られたようですが、さっと帰ってしまわれてしまいました。あとは現場監督に任せた、という感じでしょうか。シェフがお店に常駐する方もいれば、そうでない方もいらっしゃるようですね。