官方消息
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Fuku Zen Toku Honko Mmei Sai
(福全徳 香港名菜)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuku Zen Toku Honko Mmei Sai
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、飲茶・點心、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5596-7883 |
| 可供預訂 |
可以預訂
*套餐預訂：前一天取消 50%，當天取消 100%，當天取消 100%（無聯絡） 100% [僅限座位預訂] 如果您在訪問前進行線上預訂，資訊將根據店鋪實際情況優先提供。我確信你可以打電話給我。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-1-26 高井ビル 1～3F |
| 交通方式 |
地鐵有樂町線飯田橋站步行3分鐘地鐵南北線飯田橋站步行3分鐘大江戶線牛込神樂坂站步行6分鐘 距离飯田橋 370 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
51 Seats （ 1F吧臺4席，2F4人桌6桌，3F單間1桌，半包間3桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 請使用套餐。請單獨諮詢我們。請來電來信諮詢。如果使用包廂，食物和飲料的費用必須在 40,000 日元或以上。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 餐廳沒有停車場或自行車停車處。如果您考慮開車或騎自行車前來，請使用附近的投幣停車場。請勿將自行車停放在附近的建築物或私人住宅內。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
請註意其他客人。帶嬰兒車的人請上樓梯。空間等有限，請註意。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.12.14 |
| 電話號碼 |
03-6336-6769 |
| 備註 |
我們的餐廳沒有電梯。請注意，這僅適用於樓梯。二樓最多可容納24人。若您預訂二樓私人使用，餐飲費用必須在150,000日圓（含稅）以上。 |
【注文内容】
お任せ前菜5種盛り 4500円
海老餃子 680円
5種野菜の蒸し餃子 680円
小籠包 680円
五目炒飯 1500円
杏仁豆腐 680円
【待ち時間】
平日夜予約なし待ち無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
6000円前後
【特徴】
シェフは本場中国の中華料理店で修行を重ねてきたそうで、多彩でおいしい広東料理を日本に広めるために日本へ進出されたそう。
日本では家全七福（旧福臨門）で腕をふるった経験もあるんだとか。
日本人の舌になじむ味の探求をされているので癖がない本格的な中華料理がいただけます。
ちょっとお洒落して行きたいお洒落な雰囲気も魅力的です。
【店内雰囲気】
店内は3階に分かれています。
席数は51席(1F カウンター4席、2F 4名テーブル6卓、3F 個室1卓、半個室3卓）と広々。
シックでお洒落な店内で席の種類が幅広いのでデートや会食、カジュアルな利用と幅広く利用できます。
【お料理】
◯お任せ前菜5種盛り
・窯焼きチャーシュー…香港風窯焼き仕様。蜂蜜のような甘みとお肉のジューシーさを楽しめます。分厚くて食べ応えがあります。
・窯焼き豚バラ肉の焼き物…香港伝説のレストラン福臨門仕込みらしいです。
パリっと焼き上げた皮とジューシーなお肉が絶品でした。
・蒸し鶏の冷菜…しっとりと仕上げた骨付きの蒸し鶏は柔らかく味が濃いです。
生姜香る特製ネギソースで病みつきになる味付けでした。
・くらげの冷菜…特級くらげを仕様。
繊維の太さとコリコリとした食感の強さを楽しむことができる一品。
・ピータン…特に特徴は感じませんでした。
◯海老餃子
甘味が強いプリプリな海老の餡でした。
すり潰された海老だけではなく、ぶつ切りの海老ゴロゴロ入っているので食感がよかったです。
◯5種野菜の蒸し餃子
野菜のシャキシャキした食感が楽しめるあっさりとした蒸し餃子。
皮は薄くてしっとりもちもちしており甘みがありました。
◯小籠包
弾力の強い肉餡と共に、ジューシーであまじょっぱいスープがたっぷり。
持ち上げるだけで皮が破れそうなくらい入っていて美味しくてお気に入りの一品です。
◯五目炒飯
お値段だけ見ると高めですが2〜3人前あるような量なのでコスパ悪い感じはしません。
なのでシェア推奨です。
シンプルな材料と味付けですがこういうのが1番好きだったりします。
卵は卵白だけなのかあっさりとしていて脂感が少なめ。
ネギが多めなので甘辛さがよかったです。
◯杏仁豆腐
杏仁豆腐は言わずもがな絶品です。
特徴はないですが王道で次回訪問した際にも頼みたいと思います。
【ドリンク】
ワイン、焼酎、紹興酒幅広くありました。
【接客】
落ち着いた雰囲気の接客できっちりとされている印象を受けました。
案内がこまめで丁寧です。
丁寧な接客、コスパ、雰囲気、どれも平均値以上なのでまた機会があればお邪魔したいと思います。