官方消息
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Tyuugoku Sai Chirin
(中国菜 智林)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
里麺（╹◡╹）（╹◡╹）
シンプルなのに病みつきになる味わい！
必ず再訪します！
前菜おまかせ盛り合わせ１７６０円
シンプル肉焼売３３０円
里麺８８０円
◯前菜おまかせ盛り合わせ
鴨の焼豚、焼豚、甘酢の野菜、蒸し鶏、金柑、クリームチーズの紹興酒漬け、干し豆腐の辣油和え、クラゲからなる前菜は、それぞれの味わいも、全体のバランスも良く、とても美味しくいただきました（╹◡╹）
２人前からしか出せないということでしたが、気遣いいただき、種類を多くしての提供でした(^｡^)
◯シンプル肉焼売
湯気ぼぅぼぅの肉焼売です。下味は淡いですが、そのまま食べても良い味わいです（╹◡╹）
東京駅の食堂よりも遥かに美味しく、このお値段！
コースでも追加しようと思います♩
◎里麺
クロレラ麺に、ザーサイ、焼豚、葱の細切りを合わせ、醤油、ごま油、タレで仕上げてあります。
シンプルなのに一口目から美味しさが溢れて、思わず声が出そうになります笑。中毒性もあって、食べ終わって数時間経つと再び食べたくなります笑。
今回も、とーっても美味しかったです（╹◡╹）（╹◡╹）
◯接客
今回は、口開け直後の貸切状態でしたので、丁寧かつ待たされない対応でした。２人前の前菜をキチンと厨房に通して、お一人様への配慮をする連携も含めて、とても良かったです♩
◯雰囲気
カフェのような内装と什器、清潔感もあり、混雑がなければとても良い雰囲気です(^｡^)
◯コスパ
コースがお得です♩ 今回は、本日の一品が苦手なお料理だったのでアラカルトにしました。高くつきましたが、それでも妥当な金額です。
◎評価
わざわざ食べに出向く価値あり！ 高評価です♩
ごちそう様でした。
里麺（╹◡╹）（╹◡╹）
２回目も良かったです。
ランチミニコース１９８０円
◯前菜盛り合わせ
◯本日の一品料理
◎食事
◇烏龍茶アイス
前菜は、鴨叉焼、焼豚、じゃがいもバジル、独活の甘酢和えの４品盛りです。甜麺醤と豆板醤が添えられています。
それぞれの味わいも、全体のバランスもとても良かったです（╹◡╹）
本日の一品料理は、大山鶏とピーマンの四川風炒めです。
細切れの鶏肉は下味の付け方が良く、濃い味付けではないのに、しっかり調味料が入っています。
四川風とありますが辛さはほとんどなく、カシューナッツが良い働きで、コクのある一皿です（╹◡╹）
食事は、炒飯、里麺、湯麺から選択できます。
私は迷うことなく里麺を選択しました。
里麺は、アセロラを練り込んだ麺を、醤油とオイル中心のタレで和えただけのシンプルな冷やし麺ですが、タレ、ネギ、叉焼と渾然一体で、病みつきになる美味しさです（╹◡╹）（╹◡╹）
この日は、人手不足か、接客が今ひとつでしたが、許容範囲です。
オーダーしてからお会計まで、６５分。時間に余裕がないと、ミニコースは厳しいですね。
結局、初訪問から一年経ての再訪でしたが、里麺の中毒性を再確認できました。
必ず再訪します。
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ランチミニコース１９８０円。里麺。タレとアセロラを練り込んだ麺との相性が絶妙です（╹◡╹）（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。鴨叉焼、焼豚、バジルポテト、独活甘酢和え。それぞれの味も、全体のバランスも良かったです（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。大山鶏の四川風炒め。ピリッとした辛さが食欲を増進させます。されなくてもありますが（笑）。ナッツも良いアクセントです（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。里麺。アセロラ麺、タレ、焼豚、ネギというシンプルな構成ですが、飽きずにペロリといただきました（╹◡╹）（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。烏龍茶アイスクリーム。茶葉の香りと微かなエグ味が、良い感じでしたが、マンゴープリンの方が良かったなぁ。。。
里麺（╹◡╹）（╹◡╹）
とても気に入りました。
随分前からお誘いをいただいていましたが、タイミングが合い、やっと訪問できました。
お誘いと言っても投稿を読んだだけですが（笑）
ランチミニコース１９８０円
◎前菜盛り合わせ
◯ゴーヤの鹹蛋炒め
◎里麺
◯マンゴープリン
前菜は、ジャガイモの冷菜、トマトの甘酢漬け、クラゲ、牛スネ肉の醤油漬け、焼豚の５点盛りです。
一品ずつも、全体のバランスも素晴らしく、とーっても美味しい前菜です。
ジャガイモの冷菜は、シンプルな味付けですが、笑ってしまうほど気に入りました（╹◡╹）（╹◡╹）
ゴーヤを鹹蛋（塩玉子）と合わせた炒め物は、苦味、塩味、旨味のバランスが良かったです。
好き嫌いは分かれると思いますが、ゴーヤ好き、発酵調味料好きなら、ハマる味わいです（╹◡╹）
里麺がさらにハマりました（╹◡╹）（╹◡╹）
アセロラを練り込んだ麺をタレで和えただけのシンプルな冷やし麺ですが、タレ、ネギ、叉焼と、麺が相性抜群で、とーっても美味しくいただきました（╹◡╹）（╹◡╹）
マンゴープリンは自然な優しい甘さが良かったです（╹◡╹）
内装はバーのような色調で洒落ています。
接客はキチンとしていますし、無料のジャスミン茶を絶妙なタイミングで注いでくれます♩
混み合うとどうなのかは、若干不安もありますが。。
気軽にとても美味しい中華がいただけ、コスパもとても良いと思います。
必ず再訪します。
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ランチミニコース１９８０円。アセロラを練り込んだ麺、焼豚、ネギというシンプルな構成ですが、思わず笑ってしまう美味しさです（╹◡╹）（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。ジャガイモの冷菜、トマトの甘酢漬け、クラゲ、牛すね肉の煮込み、焼豚。それぞれの品も、五味のバランスも良かったです（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。ゴーヤの鹹蛋炒め。塩玉子の深い味わいとゴーヤの苦味がマッチして、癖になる美味しさです（╹◡╹）
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ランチミニコース１９８０円。里麺。スルスルとお箸が止まらない美味しさです（╹◡╹）（╹◡╹）。少なく見えましたが、お腹はいっぱいになりますよ♩ 明日から頑張ります（笑）
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ランチミニコース１９８０円。マンゴープリン。白いのは何でしょう？ 聞けば良かったと後悔しています。とても美味しいデザートでした（╹◡╹）
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店内
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店内
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看板
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tyuugoku Sai Chirin
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|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-3268-3377 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースは予約のみとさせて頂いております。 |
| 地址 |
東京都新宿区白銀町12-5 白銀ビル 1F |
| 交通方式 |
飯田橋駅 徒歩5分 距离神樂坂 455 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ テーブル32席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 近隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2019.4.13 |
| 備註 |
・中国菜 膳楽房の姉妹店となります |
夜の雰囲気も良かったです。
取引先の方と３名で訪問しました。
※写メは後半の数枚しかありませんm(_ _)m
コース４９５０円×３
里麺８８０円
生ビール６６０円×５
ノンアルコールビール６１０円×３
◇先付
野菜の酢漬け、干豆腐
◎前菜
海老紹興酒漬け、じゃがいもネギ油和え、クラゲとトマトの酢の物、焼豚、棒棒鶏
◯玉子料理
白海老と台湾バジルのオムレツ
◯野菜料理
野菜炒め？
◯肉料理
スペアリブの発酵とうもろこし炒め
◯魚料理
カサゴの姿蒸し
◇点心
レタスを皮にした焼売
◯食事
清湯麺
◇デザート
シャーベット？
雰囲気、接客は、夜の方が数段良かったですよ♩
ごちそう様でした。