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- 最近的車站：
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- 星期天
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Kagura
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-5799 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※選擇日期和時間預約時，如果[主櫃檯]或[完全包間櫃檯]已滿，則可能會提示您不選擇座位而進入預約確認畫面。請務必在確認畫面上確認您想要的座位（主櫃檯或完全私人櫃檯）。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂3-2-8 神楽坂三丁目ビル 4F |
| 交通方式 |
東京地鐵有樂町線 南北線 東西線 距离飯田橋 372 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
僅限晚餐收取10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺7席，全包間4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 完全單間1天1組限定 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
由於沒有兒童菜單，所以中學生以上的客人可以在總櫃檯預約，但需了解收費為1人的價格。 |
| 服裝規定 |
請勿塗抹香水或香味強烈的整發液來店。 |
| 開店日 |
2022.9.5 |
| 電話號碼 |
03-6228-1606 |
| 備註 |
*本店位於新宿區神樂坂。 |
お鮨好きの友人のお勧め。
場所は飯田橋駅から5分程度歩いたビルの４Ｆ。
個室もあるようですが、今回はカウンター席で。
金曜日、もちろん満席どころかカウンター席はすべて二回転されていて大人気店のようです。
美と健康に配慮したお鮨のコースをいただけるというので楽しみにお伺い。
いただいたお任せコース
・鯵のにぎり ネギ生姜 有明の海苔
・鰻のかば焼きときゅうり アガペシロップ
・昆布とガリ
・気仙沼産フカヒレ入り茶わん蒸し サマートリュフ
・米粉を使った鱧フライ タルタル
・あおりいか 糸作り
・シロホシフエダイ 6日目
・五島列島のシマアジ
・塩釜のマグロの赤身 1週間
・大トロ 蛇腹の部分
・サバの棒寿司
・冷やし冬瓜と金目
・石狩貝
・小肌
・のどぐろ
・牡丹海老の雲丹醤油漬け
ハイブリッドキャビア
・対馬の穴子
・蛤とあおさのお吸い物
・宮城県産雲丹 海苔
・ズワイガニのあんかけ出汁巻き卵
・オーガニックコーヒーを使ったゼリー
・嬉野茶
こちらの大将はお若いのに、拘りがすごい！！
お鮨に日本酒を合わせるのがそもそも大好きですが、糖質過多になりがち。
なんとその悩みを解消する料理構成。
握りとつまみを交互に、そして白糖は一切使わず、血糖値や尿酸値があがらないように
考慮した素材を取り入れた背徳感のないお鮨コース！！
とはいえ、料理もにぎりも素晴らしい。
10回以上ザルで濾したというふるふるの茶わん蒸しは自分史上最高の美味しさ、糸状に薄く細く切った
いかは口にいれるとはらりとほぐれ・・。
蛇腹の部分の大トロは軟骨があるのでシャキシャキ感があるというお話でしたが、脂があまくて
とろけました！！
拘りぬいてセレクトされた海苔三種はどれも香りも味も濃ゆくて、鯵のにぎり用の海苔は
口にいれた瞬間溶けました、驚！
最初の乾杯は日本酒スパークリング、その後お茶のペアリングを楽しみましたが
軽く炙ったのどぐろには「ＩＢＵＳＨＩ」という燻製茶で最高のマリアージュ。
他にもロイヤルブルーティーやカラキティーという沖縄のお茶等、
最高品質のものばかりでお料理に合わせると気分は上々！超おススメです。
しかもデザートにくずもちの老舗和菓子店船橋屋の「飲むくず餅」！
めちゃめちゃくずもちですが、甘くないのでゼリーともぴったり。
大将はお話もお上手で日本酒やワインにもめちゃめちゃお詳しくて楽しく過ごせました♪
カウンターお隣はお誕生日でいらしてて♪
お鮨が大好きだけど、美と健康にも気を使われる彼女のためにこちらのお店を選ばれたんだと。
ナイスセレクトだわ、って心の中で♡