官方消息
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- 預算：
-
- 公休日：
- 星期一
店家特色
料理
充分發揮高品質鰻魚的新感覺創作懷石料理♦︎適合招待和紀唸日
廚師
獨立34年以眾多顧客的贊美之詞為原動力開業
飲品
從稀有的當地酒到店主精選的葡萄酒、復古威士忌
空間
“守破離”
評論
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Unagiya Kagura
|
|---|---|
| 菜系 | 鰻魚 |
| 預訂・咨詢 |
050-5594-2457 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
■晚上還要採購食材等，所以是到前一天為止的完全預約制。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂4-3 |
| 交通方式 |
從飯田橋站/神樂坂站徒步約5分鐘 距离飯田橋 403 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 預算（評論總數） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
沒有任何 原文 なし 此部分內容使用Wovn.io進行自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
兒童只能享受與成人相同的套餐。注意。 |
| 開店日 |
2024.7.4 |
| 電話號碼 |
03-6780-3267 |
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料理充分發揮高品質鰻魚的新感覺創作懷石料理♦︎適合招待和紀唸日
晚間懷石料理套餐提供有趣且創意料理，融合了日本料理。我們講究產地，透過比較品牌鰻魚、野生鰻魚和其他白烤鰻魚的味道，您可以體會到差異。您很少聽說四萬十川鰻魚的原因是因為它太稀有，以至於市場上沒有它。這是有著長期鰻魚經驗的主人一直推崇的鰻魚。午餐時，我們提供鰻魚、御前、鮮捲和鰻魚稀有部位的串烧。請根據場景使用。
廚師獨立34年以眾多顧客的贊美之詞為原動力開業
只有1~9人的吧臺座位。您可以一邊享受在眼前進行烹飪的現場感，一邊放心地享用料理。在親自處理的鰻魚店主越來越少的今天，也可以應您的要求，觀賞在眼前處理的鰻魚。(需要預約)
飲品從稀有的當地酒到店主精選的葡萄酒、復古威士忌
走遍全國收集到的各種稀有日本酒。被稱為夢幻之酒的“十四代”有近100瓶。另外還準備了從全國各地嚴選的約30種當地酒。店主親自斟酌的葡萄酒，約200瓶的壓軸的備貨品種為最大賣點。也備齊了勃艮第產的品牌和香檳、唐培裡等。威士忌也是“山崎”“白州”等的陳年佳釀很豐富。
空間“守破離”
雖然店主是忠實於基本的店主，但正因為過了花甲之年，所以就像店內裝飾的“守離離”的文字一樣，他堅守教誨，忠實於基本的同時，我開始覺得打破教誨會更好。正因為創業34年，鰻魚的產地魚的產地，擁有各種稀有的酒，才能在神樂坂創建理想的店鋪。今後也會更加挑戰。
神樂坂站5分鐘這條路54年獨立34年的店主躊躇滿誌的開業
作為鰻魚批發商，他涉足了無數種類的鰻魚，並已獨立34年。我們在許多顧客的稱讚下開設了這家餐廳。
我們擁有54年的鰻魚經驗，是值得信賴的鑑賞家，我們曾前往鰻魚產地採購來自四萬十川的鰻魚，以及稀有的品牌鰻魚和野生鰻魚。持續到幾十年的技藝，用濃鬱的醬汁烤製而成。
我們與日本料理廚師一起，提供融合了鰻魚和日本料理的新型美食。
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