店名 |
Meshiya Kamome
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
03-5357-1181 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都新宿区飯田橋2-4-2 飯田ビル 2F |
交通方式 |
距离九段下 331 米 |
營業時間 | |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、JCB) 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2018.10.1 |
目白通りの飯田橋一丁目交差点から徒歩1~2分、定食のまさみの並びに昨年10月にオープンした和食のお店です。以前は『カレーと食菜の店ベル』だった所に新しくお店が出来ていたので気になっていましたが、平日のランチに初めて伺ってみました。
12時過ぎに二階に上がるとスナックのような入口ドアはベルの時のままで文字だけ書き換えた感じです。入ってすぐに9席ほどのカウンター席、奥にテーブル席というレイアウトもそのままのようです。
とりあえず空いているカウンター席に着席。数種類あるランチから天然銀シャケ焼き定食1000円をお願いしました。カウンターの中の厨房では40前後に見える大将が冷蔵庫から生の鮭の切り身を出してグリルの上へ。一方で先客の唐揚げや海鮮丼をこなしていきます。
待つこと10分弱で鮭が焼けた模様。受け取ったメインのお皿には焼き鮭と玉子焼き、器に入った大根おろしとレモンが載っています。おろしを鮭と一緒盛りにすると鮭がべしょべしょになってしまうので別盛はありがたい。後は奴の小鉢、漬物、味噌汁、ご飯という一式です。
ロシア産の天然銀鮭は自分の好みよりは甘塩ですが、ふっくらしっとり焼けてなかなか。加えて、つゆがじゅわっと染みた玉子焼き、自然な甘さを感じる豆腐、艶のあるご飯、自家製らしい漬物など、一品一品がちゃんとしています。
食材にもこだわりが感じられるし、腕の方もかなりのものという印象。他のランチメニューや夜も試してみたくなりました。