官方消息
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Sushiya Ginzou
(すし屋 銀蔵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushiya Ginzou（Sushiya Ginzou）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日式小酒館、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6991 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町3-37-9 |
| 交通方式 |
JR秋葉原站昭和通口步行3分鐘/地鐵日比穀線秋葉原站步行3分鐘 距离岩本町 369 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010001087874 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
85 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
03-3861-8317 |
7月25日に行きました。
ＪＲ秋葉原駅から浅草橋方面の東方へ
総武線の高架下に沿った通りを進みます。
高架下にあるお店です。
高架下の南側からも北側からもお店に入れるようです。
北側の入口から店内に入ると、
左側に細長い店内です。
左手にカウンター席、右手にはテーブル席が
こちらはコーナーで仕切られて居酒屋さんのようです。
喫煙については店内の目につく場所にどこにも書かれていませんでしたが、
テーブル席の先客はたばこを吸っていて、
カウンター席にも少し煙が流れてきていました。
ちなみにカウンター席には灰皿は置かれていませんでした。
しかし、禁煙とも書かれていませんでした。
注文を取りに来た店員さんに特選ちらし\880を注文しました。
なお、注文時に「ちらし」と言ってお願いした後、
カウンター席のメニューをみると、
ちらしは特選ちらしと銀蔵ちらしの二種類ありました。
値段が倍くらい違うので、高い方だったらとちょっと心配しましたが、
カウンター越しに渡されたちらしは特選ちらしでした。
大きな陶器の変わった形の器ですが、大きいです。
そしてなにより、ちらしてあるネタも大きいです。
うにやいくらなどが入っていないところも、良心的だと感じました。
うにやいくらの入っているちらしはそのおかげで
お魚の身が小さかったりすることを感じる場合が多いです。
魚以外に予算をとられることなく、お魚を楽しめるちらしです。
こちらのお店がお魚に自信のある現れとも言えます。
その代わりではないでしょうが、大きな穴子が一尾まるごと入っています。
酢飯の酢加減はちょっと強めな感じがしました。
ネタはどれも大きくて美味しかったですが、
特に煮穴子はふわふわにやわらかくて、箸でちょっと強くもつと
簡単に崩れるほどやわらかい穴子でした。
こちらのお店はチェーン店ですが、
初めて入った感想としては、お寿司そのものはネタが新鮮で大きく、
この値段の内容として、結構レベルの高い内容だと感じ満足でした。
特選ちらしは値段が\800もしくはあと\50でも安ければ総合評価は4.0です。
茶碗蒸しも美味しかったです。
以下、個人的な好みの感想ですが、
客観的にはいくらやうには高級食材でファンも多いのはわかります。
ちらしはいろんな食材が一度に味わえてこそのちらしなので
お店としてはサービスの気持ちで入れていることもわかります。
しかし、そのために魚が小さくなったり種類が減ったりすることも感じるので
魚好きとしては、ちらしにいくらやうには必要ないとはいつも感じていて
むしろ入れるなら江戸前の穴子こそ入れるべきと思っています。
これはごく個人的な好みですが、
こちらのお店のちらしは、その好みに合う内容だったのでうれしかったです。