ガーリックパンチのインパクト : Haruka

ど肉台湾まぜそば＋ワンタン・ライス@麺屋 はるか 秋葉原店

エナジー補給の為に
ガッツリパンチ効いた
台湾まぜそばを求めて訪問

【ど肉台湾まぜそば】
台湾まぜそばに
ど肉（厚切りの焼きチャーシュー）が
ドッサリと盛られたザ・台湾まぜそば

太めのストレート麺がメインで
具材はピリ辛に炒められたミンチ肉
ネギ・ニラ・ニンニク・魚粉・卵黄で
麺には最初から辛めのタレが混ぜ込まれていて
全てをよくかき混ぜ実食

麺はモチモチ食感で食べ応え十分
辛めの味付けもあり食は進みます。
魚粉が入っているものの
ニンニク・ニラのパンチが強く
食べれば力がみなぎる感じ（笑）

台湾ミンチも味付けが濃いので
味のインパクトは絶大です。
ただ、卵黄を絡めているので
口当たりはまろやかで
口の中で威力が爆発する感じです

ど肉に関しては
ちょっと焼きすぎた感じはしますが
上手く醤油で味付けされて
ご飯との相性はかなり良いかなぁ〜

もしかしたら
トロ肉の方がオススメかもしれません…

トッピングしたワンタンは
肉ワンタンでモチっとした感じで
中に旨味が閉じ込められています。

味の濃い仕上がりなので
よいご飯のオカズになりますよ〜

麺を食べ終えれば
だいぶ具材が残るので追い飯は必須です❗️

全てが絡まった追い飯は
食材の美味しさとご飯が一体となって
かなり美味しいですねっ(*^ω^*)

自分は、まぜそばとしてよりは
追い飯をぶち込んだ
〆のこの混ぜご飯の方が好みでした〜♬

夏バテ気味の人は
台湾まぜそばでパワーをつけてみては？

ご馳走さまでした〜
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