官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
ミシュラン取得店監修の天ぷらとお鮨、ステーキまでも堪能できるご贅沢コース
餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅、日式小酒館 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋葉原站昭和通口徒步1分鐘 距离秋葉原 103 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.10.1 |
| 店鋪公關 |
【完全包房可用】連續8年米其林星級餐廳在秋葉原開設了正宗日本料理餐廳。在完全私人的房間品嚐季節
擁有米其林星級歷史的麻布十番著名餐廳「天富宮橫田」在秋葉原開幕。由在老字號名店工作過的廚師一一烹調的時令日本料理。我們繼續致力於將不斷變化的時令食材中的精華呈現出來，“持續、當季、殘留”，並且我們重視與千載難逢的熱情好客的邂逅——一種季節感。請在將日本季節文化與熱情好客的精神融為一體的同時，享受五種感官的日本料理。 |
8年連続ミシュラン取得の麻布十番『天冨良よこ田』が秋葉原に出店されたという『和食よこ田』。
JR秋葉原駅から徒歩1～2分の立地で、昭和通り口を右に出てまっすぐ進み大通りへ出たら右折すると右手に見える日高屋とかガストが入ったビル８Fにあります。
エレベーターを降りると両脇に個室が並んだ廊下が続き、その先にあるカウンター席のフロアに通されました。
ビシッとした高級感のあるカウンターで照明を落とした和モダン調の落ち着いた雰囲気です。
今回いただいたのは
和食会席<特上>12,800円(税込み）
【前菜5種】あん肝、春菊と菊の花エノキのお浸し蟹肉添え、さつま芋蜜煮、白バイ貝含め煮、ナマコ
【お造り2種】本マグロ、サヨリ
【椀】白子の茶碗蒸し
【鮨2種】イカ、漬けマグロ
【煮物】海老芋のそぼろ餡掛け
【天ぷら】車海老、マコモダケ、白キス、ステーキ椎茸
【焼き物】黒毛和牛サーロインステーキ
【食事】大山鶏とキノコの炊き込みご飯、赤出汁、香の物
【甘味】青リンゴのシャーベット、リンゴの密煮、抹茶
前菜がお酒に合うものばかりで飲兵衛には嬉しい品揃えです。
乾杯に頂いたプレミアムビールを飲み干し、さっそく日本酒に切り替えました。
お勧めいただいた、作(ザク）インプレッションはワインのような飲みやすさで食事も進みます。
お鮨はほんのり温かなシャリがほろりと口中でほぐれる感じが本格的。
ねっとりした食感のネタもまた良いです。
天ぷらは薄付きの衣がさっくりして軽やかな食べ心地。
プリプリの車海老とか見たこともないような肉厚の椎茸とかネタのクオリティも高いです。
塩で食べるステーキのとろける食感！
土鍋で炊いた香ばしい炊き込みご飯も美味しい。
デザートにちゃんと点てたお抹茶が出てくるのもクラス感があります。
大将はお酒や食材、お茶などに造詣が深く控えめながらいろいろお話していただいたのが好印象でした。
他の店員さんのサービスはミシュラン取得店のイメージとは程遠い感じでしたが気負わず利用できる感じがむしろ良いかもしれません。
天ぷら、お鮨、ステーキがそれぞれ専門店レベルで同時に食べられる機会はなかなかないので貴重な体験でした。