Hama zushi
(はま寿司)
はま寿司＠秋葉原で味噌ラーメン＋〆シャリ
秋葉原駅からすぐの所にある『はま寿司＠秋葉原店』を訪問しました。
いわゆるチェーン店の回転ずしです。
なのでレビューを書く気は完全に0でした。
しかし・・・
同行者のリクエストで、はま寿司のラーメンを食べてみたいという事になる。
レビューを書くつもりは全くなかったけど、回転寿司で初めてラーメンを注文したのでそこだけ書いてみることに。
改めてタブレットの麺類をちゃんと見てみる。
麺類が充実していますね。
うどんのエビ天うどんって、寿司のエビ天と同じ具でしょうね。
でもラーメンの具はこれ専用ですかね？
おすすめランキング通りチェック。
No.1担々麺、ん～んこれは興味無し。
No2のおすすめ、味噌コーンバター￥480(￥528)
No3、味噌ラーメン￥390(￥429)
パッと見は安いと思ったのですが、税込みだと微妙ですかね。
￥X80などの、なんたら￥80の安く感じる効果って凄いですね。
過去の経験で、ラーメンの味で一番外さない安定性はとにかく味噌。
2番人気を行ってみます。
●北海道味噌バターコーンラーメン￥528
●担々麺用〆シャリ￥132
なんとなくスープに入れる用にライスも注文してみる。
すぐに登場。
というか、すし同様ラーメンもレーンで登場。
結構ラーメンは小さいんですね。
まあ当たり前か、ラーメンで腹が満たされたら寿司食べられなくなるからね。
味噌ラーメンのスープは、甘さを軽く感じる合わせ的な味噌。
安定的に万人向けな味噌。
うまい、というか普通に美味い。
全く期待していなかったけど、大幅に上回るクオリティーにある意味ビックリ。
いろいろいい魚を使ってダシとっているんですかね。
スープはかなりダシ感がいいけど、味噌が普通過ぎるのが残念なのは気のせいでしょうか。
麺は中太ちぢれの黄色い麺。
見た目は熟成麺。
食べてみると、食感は良い。
風味は全く感じない麺。
でも味噌スープだとなんでもそこそこありなのが不思議。
それくらい味噌ラーメンって安定的、逆を言えば飛びぬけて旨い味噌ラーメンを作るのは簡単ではありません。
コーンは普通にうまい。
味玉が半玉乗っていた。
バターを溶かすと甘みと旨みがさらに広がる。
まあ味噌ラーメンにバター入れたらどんな味噌ラーメンもそこそ上手くなるよね。
最後に担々麺用の〆シャリを入れてみる。
ネギがのっていたのですが、スープが冷めてきた頃に入れたのでネギが辛いww
この〆シャリはいらなかったww
全体的には、味噌ラーメンは普通に旨いです。
★3,0
でもかなり、期待してはいなかったので★3.0はかなり良かったです。
余談ですが・・・
一番美味かった寿司は牛カルビマヨでしたww
マヨネーズかけておけばなんでもそこそこ旨いww
一番メニューの写真と実物のギャップがひどかったのはウニでした。
あまりにひどすぎて写真を撮りたくなったのでアップしておきますww
マジでヒドイ・・・
ごちそうさまでした。
2022.12
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hama zushi
|
|---|---|
| 類型 | 回轉壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5295-7307 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田1-18-18 BiTO AKIBA PLAZA 3F |
| 交通方式 |
距离秋葉原 119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2021.10.15 |
はま寿司＠秋葉原を再訪です。
前回はま寿司を訪問した際に食べた味噌ラーメンがなかなか良かったので、今回も同行者のリクエストで訪問。
自分はお酒とラーメン狙いですがww
飲みながらタブレットのメニューでラーメンをチェック。
おっ？
おおおっ？？？
前回なかなかだった味噌ラーメンがない。
家系になっている・・・
知らなかった・・・
月替わりなのか？
短い周期でラーメンの種類が変わることを知りました・・・
ということでその家系ラーメンを選択です。
●家系ラーメン￥429
￥390と書いてありやすく感じますが、税込みで書くと金額イメージが変わりますね。
ちょい待ちで登場!!!
ラーメンはレーンにのって出てきます。
見た目は家系っぽい。
前回の味噌ラーメンがなかなかだったので、ちょっと期待しながらスープを一口・・・
うげっ。
これが家系というののはヒドイ。
魚の風味、魚ダシのスープに甘めの醤油ダレぶっこんだ感じ。
豚骨感が弱すぎ。
そもそも家系を名乗り、内容が魚系ってどういう事？
魚の食材を使用する事が前提なら家系なんて出さなければいいのに。
油もなんだかサラっとした油。
麺は中太やや細。
なんか家系の雰囲気を出したい感じは伝わってきますが安易すぎる麺。
あまりにひどくて、不味くて残しました。
全体的には、今回の家系ラーメンはヒドイ。
★1.2
今まで家系ラーメンの本流、派生、インスパイア系などいろいろ食べましたが一番ひどかった。
なんちゃって家系よりひどかった。
回転すし屋としてラーメンのダシにいい魚が使えるなら、それを生かせるラーメンを選択した方がいいですね。
短期間でラーメンメニューが変わっていますが、開発部門は大変ですね。
結果、この家系ラーメンにGoをかけた責任者は・・・
まあいいか。
ごちそうさまでした。
2023.01