Budouya
(葡萄舎)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Budouya（Budouya）
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|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、日式小酒館 |
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03-3254-0637 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区鍛冶町1-3-10 MJ神田ビル 5F |
| 交通方式 |
JR【神田駅】南口より徒歩2分 距离神田 261 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
火曜日の12:00過ぎに到着。並びはありませんでしたが、席の準備で10分ほど待って着席。
トリプル1,100円税込也を選択。カレーはチキン、トマトとナス、豆を選択。あとひとつはオクラとレンズ豆のカレーで、かなり迷いました。
10分ほどで配膳。トリプルといいつつ、かなり大きめの器に盛られてきて、お得感がすごいです。
チキンのルーを一口。見た目はシンプルですが、味わいと香りの深みがすごい。スパイスがかなり効いていて、しっかりと個性が伝わりますが全体として調和しています。美味しんぼのカレー対決で、海原雄山先生がチキンとポークのカレーを手がけておられましたが、それを想起させられました。
トマトと茄子のカレーも、トマトの酸味が効いたルーに茄子の甘味がよく調和していて、更にそれをスパイスが引き締めていて、これまた非常に美味しい。
豆のカレーは優しい味わいで、豆のまろやかさとチキンと比べると抑えめのスパイス調合がよくマッチしています。
全体として、それぞれの素材を活かしながら、素材に合うスパイス調合をして、複雑かつ上品な逸品に仕上げている、という印象でした。