Sobashubou Fukushima
(そば酒房 福島)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobashubou Fukushima
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
03-3518-8841 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田錦町1-14-4 東方通信社ビル 1F |
| 交通方式 |
距离小川町 242 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ カウンター8席、２階テーブル席20席 ※通常はカウンター席のみの営業。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
ＮＰＯふるさと往来クラブ直営 |
コロンブスという地域経済支援メディアを発行している会社の経営で全国の銘産品、銘酒が楽しめるようですが、常時10割手打ち蕎麦をメインに提供しているようです。
店名の「福島」の由来は聞きそびれましたが、福島や東北に拘らず全国の自治体との繋がりから様々な食材が入るようです。
当店の常連さんとお邪魔する機会があり、蕎麦はもちろん、ちょうど入荷していた季節ものをアテにいただいてきました。
蕎麦には疎いものの10割とは思えないコシに驚きます。香りはもちろんいいのですが蕎麦出汁は専門店より少し、、、どうなのかな、
好みの問題でしょうか。
コロナの影響で仕入れが十分ではないとのことでしたが
前菜盛合せ、煮物、白身3種刺身、コゴミ胡麻和え、塩水ウニ、手打ち蕎麦などを各種日本酒に合わせ満腹。
此の日は流れに任せたのでお客さん状態でしたが、改めて主導権を握ってお邪魔したいものです。