餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Terroir kawabata（Terroir kawabata）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式料理 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田2-1-3 東進ビル新館 1F |
| 交通方式 |
從JR禦茶水站禦茶水橋口徒步6分鐘1、出了檢票口後向右2、去往東京醫科齒科大學方向過橋後右轉3、不用過十字路口，沿著神田川前進4、穿過丸之內線後樂園方向的電梯，直走5、通過聖橋的下面(右手邊可以看到神田川、丸之內線的線路。) 6、從橋出發大約50m左右到達本店東京地鐵丸之內線禦茶水站徒步3分鐘*從東京方向出發1、出了檢票口後上樓梯右轉2、通過聖橋的下面(右手邊可以看到神田川、丸之內線的線路。) 3、從邊緣開始大約50m左右到達本店*從池袋方向出發1、出了檢票口上樓梯左手邊過郵局前的紅綠燈2、過紅綠燈後左轉3、沿著神田川通過聖橋的下面、使用東京地鐵千代田線新禦茶水站的情況下，稍微繞遠。1、檢票口正旁邊的聖橋為左側通行 (右側沒有下行樓梯) 2、開往東京醫科齒科大學方向，必須以左側通行進入橋，過了橋後從左側樓梯下行左轉3、穿過聖橋下，朝秋葉原方向前進50m左右。我們店在湯島聖堂的停車場前面。護城河大街的車流量很大，請穿過附近的人行橫道過來。 距离御茶之水 144 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 靠窗的桌子座位最多可其他12人。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣停車場秋葉原站周邊有很多 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
不好意思，我們接受中學生以上的客人來店。 |
| 服裝規定 |
沒有什麽特別的。請隨時光臨。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.9.15 |
| 備註 |
我們將於 2020 年 3 月 25 日休息。 2月10日至3月25日期間，川端清最後的特色鑑賞菜單午餐和晚餐均僅需11,000日元。我們對參觀我們商店設定了年齡限制。國中生以下的顧客請勿光臨本店。 ＊＊＊5人以上來訪的顧客的要求＊＊＊ ✥5人以上預約時，如有套餐選單內容等要求，請透過要求欄或撥打電話與我們聯絡。 ＊＊＊ 我們只提供午餐和晚餐的套餐。 *對於造成您的不便，我們深表歉意，但請注意，不提供單點菜單。 ★無限暢飲方案僅限6人以上座位。 ＊＊＊關於當日取消＊＊＊ *當日取消或人數變更時，我們將收取您預訂的套餐的全額費用。根據情況，您可能無法收到，因此請務必在進店前與我們聯繫。如果前一天是我們的定期休息日，請透過電子郵件與我們聯繫（info@terroir-kawabata.co.jp）。 |
元旦は毎年フレンチを食べるのですが、今年は御茶ノ水のテロワールカワバタへ。
Wメインのシェフおまかせコースで、お魚料理をスペシャリテの魚のパイ包み焼きに変更して予約し訪問。
アルコールのペアリングもお願いしました。
前菜のサーモンのスモークは、四日間かけた手作りとの事ですが、とても味が凝縮しており濃厚です。野菜のマリネと頂くか、もしくはパンにバターを乗せてサーモンと一緒に頂くのがおすすめらしいです。
次がフォワグラのロワイヤル(追加料金)を頂いたのですが、これが繊細な味わいでおいしい！キノコと一緒に茶碗蒸し風に調理されており、そこまで味は強くないものの、複雑な味覚で香りも良く非常にワインが進みます。
その後スペシャリテの魚(本日は真鯛)のパイ包み焼き(1000円追加)で、エシャロットと白ワインとバターのソースで、ソースを絡めて食べると淡白な味ながらとても芳醇でこれもまたワインが進みます笑
お肉のメインは鳥取和牛のポワレ(追加料金)ですが、シェフの家の庭で育てた山椒の効いた赤ワインソースで、お肉も非常に絶妙な焼き加減ながら、そこに山椒バターとソースの風味が合わさってとても食欲をそそります。
お酒を飲んでいる方には、お皿の縁に岩塩と胡椒を一緒に出して下さり、ソースに加えてその2つを一緒に頂くと、脳がとろける味がします。
メニューに無い、シャフの庭で育ったみかんのゼリー・みかんのシャーベット・みかん・みかんのジャムの口直しのデザートに、焼きたてのリンゴのタルト、コーヒーを頂きました。
リンゴのタルトは焼き立てで非常に香りが良いです。
お酒もそれなりに飲み、料理もプラス料金のものを頂いても、お会計は一人15000円程度でしたので、コスパは良いと思います。
アルコールはソムリエの方が色々考えてお出し下さるのですが、そちらも美味しいです。
特段目立った欠点の無い、王道フレンチとしてはかなり良店と思います。
予約の際に事前にリクエストしておくと、オマール海老の料理もお願い出来るようです。
御馳走様でした！
本年も拙いレビューですが、どうぞ宜しくお願い致します。