官方消息
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KAMA YOSHI
(麺匠 釜善)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
KAMA YOSHI（KAMA YOSHI）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、咖哩烏龍麵、天婦羅 |
|
050-5872-3360 |
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| 可供預訂 |
無法預約
ご予約はお受けしておりません |
| 地址 |
東京都千代田区神田司町2-14-15 高梨ビル 1F |
| 交通方式 |
JR山手線/神田站 (北口) 步行4分鐘東京Metro丸之內線/淡路町站 (A2) 步行3分鐘都營新宿線/小川町站 (A2) 步行3分鐘 距离淡路町 179 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810419477100 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，桌子2席×4） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 100米以內設有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),提供兒童菜單
因為經常有人衝進廚房，所以從2021年開始店內用餐需要小學生以上的客人平日13時以後、周六11時以後可以進店來店內用餐的小學生、請點兒童烏冬面本店只有1張4人桌包含孩子3位以上來店的時候、請等待4人桌空出來後再帶您過去 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.21 |
| 電話號碼 |
03-5577-5308 |
この日は振られ続きの夕飯である。閉店が早かったり、満席だったり、なんとなく入りづらい雰囲気だったり休みだったり…で、どうしようかなぁと探して辿り着いたのがこちら。
最寄りの淡路町駅から徒歩2分ほど、小川町や神田からも徒歩圏内。福岡は大牟田出身のご主人が、香川の名店・うどん本陣山田家さんで修業されて出したお店だそうです。山田家さんと云えば！どうでしょうの四国八十八か所巡りで確か3回は出てきたお店じゃないか。
なんとなんと～これは嬉しい。予約・小学生未満不可。後で知りましたが、麺が終了次第閉店なので、この日はラッキーだったかも。平日19時半過ぎ、先客1組後客なし。店頭に券売機あり、デリバリーにも対応。
こじんまりとしたお店なので、１～２人での訪問がおススメ。テーブル席へ。当月の釜膳うどんが運よくごぼ天肉うどんだったので、こちらをポチッとな。1,000円。麺量は、並から特まで同料金という太っ腹具合。素晴らしい！
小はこの時は割引対応でした。大でオーダー。気持ちの良い対応です。暫し待って着丼～おおお、美しい。いっただっきまーす。先ずはつゆを…透き通っていますねー。香りがイイ！美味しい！こちら、福岡の御出汁とのこと。
麺は～やや太め。うわ、コシがある！歯を押し返すような力強さ。むっちりと、しかし小麦の美味しさが次々に押し寄せて来る。うまい！やや長めなので一本を啜り切るのが良い。小葱もクセが少な目ながら良いアクセントで美味しい。
肉はつゆを邪魔しない味付で、極薄切りでほろほろとした食感が良い。美味しい。そしてごぼ天！美しいカットに、薄めの衣、柔かい美味しいごぼうを使っているのでしょう、これまた美味しい！福岡人は、ごぼ天好きなのだ。
いやこりゃある意味理想かも…讃岐の麺と福岡の御出汁。うまい。途中、味変調味料をお試し。辛い系が揃っているのが嬉しい。帰りは閉店作業もお忙しそうなのに、しっかりこちらを見て挨拶してくださいました。
これは応援したい良店です。是非、冷たいのも頂いてみたいですね。ご馳走様でしたー！！