Teuchi Sobakiri Takumi
(手打ち蕎麦切り 匠)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Sobakiri Takumi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、麵類 |
| 預約・查詢 |
03-6240-9988 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜のみ予約可（6名以上はコース注文時のみ） |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町3-20-3 NINEビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄日比谷線秋葉原４番出口から徒歩４分 距离岩本町 390 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、夜のみお通し300円 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
子連れお断り |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.5.15 |
| 備註 |
夜のみカード可（1万円以上） |
秋葉原駅と浅草橋駅の中間にある蕎麦店。
混んでるかな？と思いつつ12時半ごろ伺いましたが、並ばずにすんなり入れました。
お隣のラーメン店は何時間並ぶんだろうと思うほどの大行列でしたが、年明け早々で歩いているのは若者か外国人が多くお蕎麦屋さんは人気がないのかもしれないのか？
『鴨汁』を頂きました。
お蕎麦は通常よりやや細め、コシが強めですがツルツルで喉越しがよくわたし好みでした。
十割蕎麦で伸びやすく、時間が経つと美味しさが損なわれてくるのでツルツル食べていきます。
鴨汁に漬けずそのままでも蕎麦自体の香りが良く美味しい、山葵と一緒に食べると爽やかで美味しい。
もちろん、旨味たっぷりの鴨汁に漬けて食べると蕎麦に鴨脂がまとわりつき濃厚で美味しい。
蕎麦を食べ終わっても具沢山の鴨汁は、脂の乗った鴨ロース肉から出た旨みとたっぷりのネギで最高の出汁が残ってるので、〆の蕎麦湯を混ぜて美味しいスープにして頂きました。
お蕎麦の大盛りは設定がないですが、見た目以上にボリュームがあって満足でした。
身体はポカポカ、胃は大満足でご馳走様でした。
次回は、看板メニューである、鬼殻を剥いて挽いた「ざる蕎麦」と、鬼殻をつけたまま挽いた「田舎蕎麦」の２種の「合い盛り」を頂いてみたいです。