官方消息
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Sustainable Kitchen Rosy
(サスティナブルキッチン ROSY)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
網上預約
關閉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sustainable Kitchen Rosy（Sustainable Kitchen Rosy）
|
|---|---|
| 類型 | 天然食品、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-6262-9038 |
| 可供預訂 |
可以預訂
我們可以對應食材過敏等，請聯係我們。 |
| 地址 |
東京都千代田区神田北乗物町11 |
| 交通方式 |
從JR神田站東口徒步5分鐘從東京地鐵銀座線神田站JR東口徒步5分鐘 距离神田 202 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010401091591 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 24人（座位）、28人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.9.27 |
| 備註 |
GoToEat,現在可以使用東京plus! |
| 店鋪公關 |
在距離神田站步行 3 分鐘的充滿木材溫暖的空間中享用有機食品和葡萄酒。提供素食菜餚
從神田站東口步行3分鐘。 用不使用時令殺蟲劑的蔬菜、牛肉和天然豬肉製成的沙拉，經過精心飼養和餵養。 還提供素食和素食功能表。 這裡有一個道德空間，只有在ROSY才能體驗到，ROSY是一種從有機到生物動力的天然葡萄酒。 商店的內部是一個自然的內部，你可以感受到木材的溫暖。 這是一個適合女孩聚會和約會的餐廳，這在神田很少見。 週六和周日可供私人使用 |
オーガニック、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーに興味がある方はもちろん、そんなの興味ないっていう方にもお勧め。
ゆる〜くグルテンフリー、ヴィーガン、1日2食の生活をしている私も、こちらのヴィーガンランチをいただいたら驚くほど食後は身体スッキリ！
ここ本物だなと実感した。
岩本町駅辺りから歩いてきたのだけれど、こちらは神田駅からほど近い場所。
築60年の民家を改装してレストランにしたんだそう。
席数少なめなお店なので、ランチタイムのピークを外して平日13時頃に訪問したが、先客1組のみ。
お客さんが少ないこともあり、ナチュラルな雰囲気の店内はひとりでも落ち着いて食事ができる。
ランチメニューは3種類くらいあったかな。
これ↓目当てだったので、他の記憶がなく、紹介できずに申し訳ない(^^;;
●ヴィーガンランチ 1210円
ご飯かパンを選べるとのことで、ご飯に。
ご飯は玄米。
提供は思ったより早く、数分待ったのみ。
スタッフさんがお料理の説明してくれたのに、すっかり失念(^_^;)
コロッケみたいなのも、もちろんお肉じゃないのよ。
動物性食品は一切入ってないのにこのボリューム。
そして、彩りの美しさ！
まだまだヴィーガンっていうと地味で量が少ないって印象を持っている方も多いのだが、最近はそんなことない。
野菜のおかずが盛り盛りでテンション上がる。
そして、これらの野菜の持つパワーと言ったら！
でも、一番感動したのは玄米ご飯のおいしさ。
ふっくら炊けており、程よい水分量でパサつきなし。
こちらのお米、自家採種らしいが、やはり違うなと思った。
余談ではあるが、日本では種苗法によって、農家の方が自分で育てた作物の種を採取して増殖してはいけない品目が多数ある。
夏野菜の代表、ナスやトマトもそうなんだって。
その数、2019年で356種！
つまり、多くの作物は種苗会社から購入したタネを使って育てられている。
普通に安く販売されているタネは、遺伝子組み換えされ、子孫を残せないタネだったりする。
中小の農家さんにとっては自家採取できるタネを使えず、わざわざタネを購入しなければならないのは経済的な負担になるというデメリットもあるると思う。
私はこんな法律に賛成できないな。
話がそれました(^◇^;)
つまりは自家採取のお米はちゃんと命がある食物。
食べれば植物の命を丸ごといただけ、パワーになると思われる。
だからかどうか？この玄米ご飯はとっても美味しい。
炊き方も上手なんだと思う。
だから、是非こちらではご飯をお勧めしたい。
あえて難点を挙げるなら、普段使いするにはちょっとお高めだということかも。
本当は毎日通いたいくらいなんだけどね。
でも、こういうレストラン、特に女性は好きな人多いんじゃないかな。
ちょっといいお店知ってるよって連れて行ったら喜ばれそう。
パワーを感じるお野菜とお米、是非召し上がってみてほしい。
こちらのレストランのコンセプトは、
平飼いの自然卵を使い、契約農家の農薬不使用・化学肥料不使用の野菜を使うこと。
そして、40年以上自家採種して作っているお米を味わってもらうこと。
食品添加物を一切使用せず、オーガニック小麦を使ったパンを手作りで焼くこと。
ここでしか食べることができない、身体に良い食事を提供すること。
さらに食材以外でも、こんな意識を持っていらっしゃる↓
環境や動物の生態系に影響を及 ぼすプラスティック容器やストローを使用しません。
そして、ゴミの削減・フードロス対策を常に実行します。SDGsを言葉だけではなく、日々の中で実践するレストランとして食を通じたエシカルな空間を創造していきます。
お店のコンセプトも非常に共感できる。
また訪問したいお店。