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店名 |
Sustainable Kitchen Rosy(Sustainable Kitchen Rosy)
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類型 | 天然食品、法式小酒館、洋酒吧 |
預約・查詢 |
03-6262-9038 |
可供預訂 |
可以預訂
我們可以對應食材過敏等,請聯係我們。 |
地址 |
東京都千代田区神田北乗物町11 |
交通方式 |
從JR神田站東口徒步5分鐘從東京地鐵銀座線神田站JR東口徒步5分鐘 距离神田 202 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4010401091591 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位數 |
28 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 24人(座位)、28人(站立) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
網站 | |
開店日 |
2018.9.27 |
備註 |
GoToEat,現在可以使用東京plus! |
店鋪公關 |
在距離神田站步行 3 分鐘的充滿木材溫暖的空間中享用有機食品和葡萄酒。提供素食菜餚
從神田站東口步行3分鐘。 用不使用時令殺蟲劑的蔬菜、牛肉和天然豬肉製成的沙拉,經過精心飼養和餵養。 還提供素食和素食功能表。 這裡有一個道德空間,只有在ROSY才能體驗到,ROSY是一種從有機到生物動力的天然葡萄酒。 商店的內部是一個自然的內部,你可以感受到木材的溫暖。 這是一個適合女孩聚會和約會的餐廳,這在神田很少見。 週六和周日可供私人使用 |
神田北乗物町の殺風景な裏通りに、
ポツンと佇むオーガニックレストラン「ROSY」です。
ウッディな佇まいは、昭和20年代築の布団屋さんをリノベーションしたとのこと。
千葉・柏の葉キャンパスに姉妹店の「スウィーディーディー」もあります。
どちらも、全米・住みたい街 第1位、自然と共生するサステナブルな街、
アメリカオレゴン州ポートランドに倣ったレストランだそうです。
運営する株式会社オーガニッククルーの森敏氏は、
フードスタジアムやニュートマガジンなどに取材記事が出ていますし、
会社HPや店舗HPにも沿革などが出ていますので、詳しくはそちらの1次情報をどうぞ。
オーガニックコットンのエプロンを使ったり、
使い捨てのラップを使用せずに「みつろうラップ」を使ったり
麻のたわしを使ったりと、自然との共生を意識しているそうです。
店内は、奥の厨房に向かったハイカウンター3席のほか、
2~8人掛けテーブルが20席程度あります。
時々、お店の前を通りかかると、いつもオシャレ女子で賑わってる感じで
オッサンのチョイ呑み向きではなさそうに思ってました。。
この日、21時頃に通りかかったら、
お客さんが3組でテーブルに余裕がありそうだったので
そろりと店内に入ってみました。
男性店員さん二人で切り盛りしていて、快く迎えていただけました。(ノ≧ڡ≦)
とりあえずのビールは、ロング・ルート!
アウトドアでお馴染みのパタゴニアが繰り出すクラフトビールです。
多年生穀物「カーンザ」を使用したビール。
カーンザの長い根(ロングルート)は、土を耕さなくても成長するので
貴重な表土を守り、一年生の穀物よりも多くの炭素を大気中から取り除くのだそうです。
ペールエール、ウィット、IPA、ヘイジーIPAの4種類が置いてあったので
ロングルート IPA(1,080円)をいただきました。
柑橘系の香りにドライな苦味のビールです。
お通しは無いようなので、自家製ピクルス(530円)をつまみました。
契約農家の有機野菜を自家製のピクルス液で漬け込んだそうです。
パプリカ、レンコン、セロリ、カリフラワーなどが入ってます。
ドリンクお替りは、ロゼワインにしました。
ビーニャ・ソルサル(660円)。
濃い目のロゼ色が美しい♪
フレッシュでエレガントなプロジェクト・ソルサルのロゼワインです。
栽培は有機農法を実践し、醸造は新樽や酸化防止剤の使用を極力避けるなど徹底してます。
いつものフライドポテト(630円)をつまみました。
三日月型の皮付きで、しっとり系の仕上がりです。
赤ワインをお替り。
マス・ド・ジャニーニBIBルージュ(660円)。
生産者は南フランスのマス・ド・ジャニーニ。
ビオロジック(有機栽培)に力を入れています。
清涼感のあるアロマとジューシーな果実味が魅力の赤ワイン。
お隣の女子会チームの ほどよい賑やかさ加減のなか、
オーガニックなチョイ呑みを楽しみました。