官方消息
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店名 |
Kanda Tandake
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類型 | 燒肉、牛舌、日式小酒館 |
預約・查詢 |
03-6271-7452 |
可供預訂 |
可以預訂
当日キャンセルは100%のキャンセル料金が発生します。 |
地址 |
東京都千代田区内神田3-5-5 大同ビル 103 |
交通方式 |
從JR神田站西口徒步3分鐘從東京地鐵銀座線神田站徒步5分鐘從東京地鐵大手町站徒步10分鐘 距离神田 238 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2010001106776 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
サービス料、チャージ料なし |
座位數 |
24 Seats ( 吧臺6席,桌子18席) |
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最大宴席可容納人數 | 24人(座位) |
個人包廂 |
不可能 吧臺6席包廂4人席3桌6人席1桌也接受座位連在一起的預約。 |
包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
有面向兒童的追加牛舌。學齡前兒童-免費中學生以上-成人費用 |
開店日 |
2022.5.20 |
備註 |
可以在線或透過電話預訂。請隨時與我們聯繫。 |
店鋪公關 |
【距離神田站3分鐘】享受烤肉牛舌店推出的嚴選牛舌原創套餐
【如何預約】我們接受電話或互聯網預訂。 電話受理時間 週一~週六(公休日除外) 11:00 ~ 22:00 03-6271-7452 谷歌預訂 從谷歌搜索[僅限神田譚] 我們的商店,您可以牛舌享受使用據說是烤肉牛舌的各個部分的“”的詳盡套餐。 酒店還提供日本清酒和其他酒精飲料。 我們將為您提供一個世外桃源風格的寧靜空間。 |
タン尽くしのタン料理専門店「神田タンだけ」がオープン
2022年5月20日に神田にてオープンした焼肉醍醐や肉と日本酒系列のタン料理の専門店「神田タンだけ」。
昨年の7月末に梅島の醍醐にて肉山の光山さん主催開催されたタン祭りの際、あまりにも好評だったので光山さんの一声でオーナーの尹さんがお店としてオープンさせたもの。
店内は、テーブルが6人用1テーブル、4人用3テーブルに、カウンター6席。
カウンターでは、おひとり様焼肉もできるようになっている。
で、料理の内容だが、これが本当に「タンだけ」だった。
野菜は使われているが、用いられている肉が全て「タン」。
タンの価格も上がってきているというのに、この店では、そのタンだらけの料理がコース5000円で提供されている。
これに飲み放題付けて税込みで7700円と、どういうカラクリを使えばこの値段になるのかと不思議極まりない。
そんな、コスト度外視の料理は、下記のような内容だった。
■前菜
・キムチ
・もやしナムル
焼肉醍醐や肉と日本酒等でも出されており、その旨さは保証されている。
■タン前菜
・ねぎタンぽん酢
ネギと玉ねぎの下には、茹でられたタンがゴロゴロとあり、かなりボリューム感がある。。タンが柔らかく、シャキシャキの玉ねぎの食感が実に良い。
最初に野菜を取るのは大切だ。
・タンの白味噌煮込み
タン、大根、人参、シイタケ。上には、ネギがぱらりと。
もう一皿のねぎタンぽん酢が辛味と苦味なのに対し、甘味と旨味がしっかりした一品。
■塩焼き
・厚切りタン
タン元の部分をしっかりとした厚さでカットされており、これがかなり旨い。
旨味もしっかりしており、柔らかく、包丁による仕事も丁寧で食べやすい。
・上タン塩
こちらは薄切りで、塩だれが強め。すぐ焼けるので、パクパクいただける。
・タン塩
日本酒に漬け込まれたもの。輪切りのネギを使ったネギだれがたっぷり乗せられている。
タン先なのだろうか、歯ごたえのある肉質なので日本酒等につけて軟かかくしているのだろう。
■途中の楽しみ
・タンカツドック
レモン型で、中の特製ソースにもレモンの風味が。
バンズが実に旨く、この色はかぼちゃを用いているとのこと。
タンカツも下処理がしっかりされており、柔らかく旨味がつまっている。
これは、テイクアウトで単体でも売ってもらいたいぐらい美味しかった。
今後、この店の名物になるのではなかろうか。
■たれ焼
・タン下ピリ辛焼き
油断してたが、結構辛い(笑)
でも、旨い。
ああ、酒が進んでしまう。
■薬味
・九条ネギ
・ねぎだれ
・ニラキムチ
■〆物
・本日のスープ
ネギと卵の優しいスープ。
・特製タンカレー
肉と日本酒でも培ってきたカレーの技術をこちらでも活用。
じっくりと煮込まれたタンがたっぷり入っており、カレーに旨味と奥深さを加えている。
■お土産
幸せのタンこと「ハッピーターン」(笑)
ちなみにカレーの量は、ある程度選ばせてもらえるので、トータルでお腹いっぱいいただくことができる。
またお酒も今回は日本酒好きなメンバーも多く、飲み放題に5種類のお酒を加えていただけた。
食べ終わって感じたのは、やはりどうしてこの価格で出せるのかということ。
また伺って、その謎を解き明かさなくてはなるまい。
※写真は6人分