官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hi duki（Hi duki）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-3503-3518 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当店は「完全キャッシュレス会計」です。 |
| 地址 |
東京都千代田区神田錦町2-3-10 |
| 交通方式 |
距離都營新宿線小川町站步行5分鐘東京地鐵竹橋站步行5分鐘都營三田線、東京地鐵神保町站步行7分鐘JR、東京地鐵神田站步行12分鐘 距离小川町 441 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1120001087528 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
ディナータイム：サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺10席，包間4席、6席、8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 另有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.3 |
初訪 202307（No.4668）
１．訪店目的
・当日は神田エリアでのネタ拾でしたが、ランチに予定したお店が
不定休で、Plan B のこちらを選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：イタリアン、洋食
・ビルの谷間にある、一軒家トラットリア
・運営は、1991年（平成3年）設立の「株式会社バルニバービ」で、
「バッドロケーション戦略」を基に出店するのが特徴の会社
・2023年7月3日にオープン
・営業時間 平日 11:30～15:00 17:30～22:00
土 17:30～22:00
・定休日 日曜
・席数 34席
・キャッシュレス決済
※「バッドロケーション戦略」
バッドロケーションとは、賑わいや通行量は少ないが、
気持ちをほっとさせるような街並み、水辺、公園などの
周辺環境に恵まれた立地を指し、競合他社が目をつけないからこそ得られる、
低家賃、広い面積といった利点を活かした、店づくりに重点を置いている
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の12:30頃の訪店で、先客4名＆後客4名
・以前は、割烹料理のお店だった建物をそのまま流用した店内
・場所的には「バッドロケーション戦略」そのままの場所です（笑
4．接客
・マニュアル通りの対応ながら、追加のドリンク等をしつこく
勧めてくる不快な接客 ('ω')ノ
・最近増えている QR コードを読み込んで行うオーダーは、
人件費の節約だけだと思っていましたが、こう言った
不快な思いをしなくてすむと言う利点もあるのですね（笑
5．注文品
■淡路牛のハンバーグ デミグラスソース 1,800円
プレスリリースによれば、自慢の一品との事での発注！
◇トウモロコシの冷製スープ
冷えは今一つながら、優しい甘さの美味しい一品
◇パン
量はかなり少な目ながら、リベイク状態は先ず先ず
◇ハンバーグ
こちらのシェフは、それなりのお店で修行後に「バルニバービ」に
入社しておられる様ですが、フレンチからイタリアンへの転向組で、
お皿は常温での提供であります ( ﾟДﾟ)
デミグラスソースも付け合わせも良い感じでしたが、
少しレア感の残った「ハンバーグ」はカットしても
肉汁が全～～～く出て来ない一品で・・・((+_+))