官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Shin Sekai Saikan
(新世界菜館)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shin Sekai Saikan（Shin Sekai Saikan）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、拉麵、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
03-3261-4957 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町2-2 新世界ビル |
| 交通方式 |
地鐵都營新宿線三田線東京地鐵半藏門線神保町站下車A3出口右側 距离神保町 101 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
150 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2樓有吸煙室。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1946.1.13 |
2023.12.23【神保町】
㊗️食べログ 中華料理百名店 2021 TOKYO 選出、おめでとうございます‼︎
☆肉の角切り唐辛子そば（少子大肉麺） 1,540円
こんにちはー♪
ウインターカップ2023、女子は残念でしたが午後の男子に期待して、ランチをいただきに神保町に出没します。
先輩の前の職場があるこの地で昔話を聞きながら街を散策して、思い出の多いこちらにお邪魔します。
東京神田神保町に位置する創業60年の老舗中華料理店です。
上海蟹を始めとする四季折々の旬の味覚をふんだんに取り入れた、上海旬彩料理が有名なんだそうです。
先輩から教わったのが、ここに来たら必ず「少子大肉麺」を食べなさい！
上海料理自体が初めてなので、とても楽しみです。
やってきたのはスッキリすんだ真っ赤なスープに麺が沈んで、たっぷりネギがちらかっています。
その真中には、どデカい皮付き三昧肉が鎮座していて、炒められたばかりの挽き肉が周りを取り囲んでいます。
台湾の担仔麺のような姿で、スープの香りがほんのり漂います。
スープをまずは啜ってみると、辛味はあるが意外とさっぱりとして上品な味です。
ちょっと物足りないほどで、けれど飲み込み、しばらくすると鶏や海鮮類の旨味が舌のすみずみに広がっていく感じがします。
どデカい皮付き三昧肉は、ホロホロでしっかり味が入っています。
甘く炊かれた三昧肉と辛味スープの相性がばっちり！
麺は細めのストレート麺になります。
スルリと喉をかけおりて、小麦の風味がフワリと漂います。
食べてるうちに、辛子炒めのひき肉がほぐれてスープに混じっていきます。
挽き肉炒めが触れたところのスープを飲むと、脂の甘みと辛子の辛味がピリッと味に深みと幅を与えてくれます。
ネギもシャキッと歯ごたえたのしく、一口ごとにどんどんおいしさ増してきます。
スープをゴクゴク味わいながら、二日酔いだったらよかったのに…、って（笑）思ったりもしてしまいます。
最後にはスープに酢を回しかけて、酸辣湯麺のような味わいに味変して完飲してしまいます。
いやー、美味かったー‼︎
2023ラーメン115