官方消息
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Yuugyoan Tanku Makita Mise
(熊魚菴 たん熊北店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuugyoan Tanku Makita Mise（Yuugyoan Tanku Makita Mise）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鐵板燒、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
03-5805-2250 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル ４Ｆ |
| 交通方式 |
從JR水道橋站徒步2分鐘從丸之內線後樂園站徒步5分鐘 距离水道橋 157 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
表示価格は、消費税とサービス料を含んだ総額となります。 |
座位、設備
| 座位數 |
200 Seats （ ●日本料理・15桌76席 ●鐵板燒櫃檯12席 ●天婦羅櫃檯12席/2桌10席 ●壽司櫃檯9席/2桌8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 ●日式房間 (桌子) 4人~10人×2房間 (連續兩間最多30人) ●桌子單間4人~8人×1房間 (小型地板) ●桌子單間4人~12人×1房間 (帶小庭院的特別房間) ●桌子單間4人~8人×2房間 (沒有門) ●茶室 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 可使用酒店停車場。●消費5000日元以上可獲得2小時內的優惠券 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2000.6.1 |
| 備註 |
●包房可供4人以上使用。 ●包廂費用另行收取。 ●包廂僅提供懷石料理。 *套餐的飲料可以單獨訂購。 https://www.facebook.com/yugyoantankuma https://twitter.com/yugyoan https://www.youtube.com/user/yugyoan https://plus.google.com/+YugyoanCoJp/posts |
| 店鋪公關 |
可在東京輕松享用熊魚菴熊北店的正宗京都料理。
熊大庵熊北店是京都的老店。我們有可以輕鬆享用京都風味日本料理的日式餐廳，以及可以享用正宗京都懷石料理的私人房間和日式房間6間。請用於聚會、朋友聚會、慶祝活動等。此外，專業廚師將在鐵板燒櫃檯、天婦羅專區和壽司專區工作。 |
丸ノ内線後楽園駅改札よりドーム方面へ。徒歩5分程で東京ドームホテルの回転式扉を抜け、4階に行きます。
たん熊は知っている方も多いかもしれませんが
本店と北店に分かれてて
長女がやってるのが「本家たん熊」で、
長男がやってるのが「たん熊北店 」。
今回は前々からドームホテル内に入ってるたん熊北店に行ってきました。
家族の御祝いで11/26（日）13時にランチコースを予約して伺いました。
○前菜
・いくら醤油漬け
・菊菜舞茸白酢あえ
・薫鱒千枚巻き寿司
・子持ち鮎 千鳥有平
・菜の花煎からすみ
・雲丹松風
○吸物
・蟹しんじょう 薄氷仕立て 結び人参や三つ葉、松葉柚子をのせて
○造り
・鯛へぎ造り
・本まぐろ
○焼物
・鰆南蛮焼き
・雪輪蓮根 あしらい
○焚合せ
・近江大根吹き寄せ煮
・銀杏、木耳、紅葉麩、海老そぼろ、刻み絹さや
○酢物
・くらげ、錦糸瓜、椎茸の胡麻酢あえ
・焼ホタテ、クコの実も添えて
○止椀
・赤味噌仕立て
○御飯
・むかごしめじ御飯
○香物
・三種
○デザート
盛り合わせ
一つ一つのお料理が目で楽しみ、味は繊細なものばかり。
前菜から中々日ごろ食べない食材が並び、また職人技だと思う製法にも所々関心し、家族も私も話に花が咲きながらお料理を十分に楽しむことがができました。
椀物の蟹しんじょう、焚き合わせ、酢の物は特に京風さがよりお料理に出ててほっぺたが落ちそうな程美味しかったです。
デザートの渋柿の半シャーベットも、工夫をこらしたデザートでとても良かったです。
むかごとしめじのご飯やお味噌汁はお替り無料でしたが、今回はお替りせず、満足しちゃいました。
食べログは初投稿でしたが、やはりここは大切な人と食べに来たいお店。季節を変えて、また再訪できる日を楽しみにしたいです。ごちそうさまでした。