官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
CITTA' ALTA
(チッタ アルタ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
網上預約
關閉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
CITTA' ALTA（CITTA' ALTA）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、義式、西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
050-6869-8067 |
| 可供預訂 |
可以預訂
現場付款僅限現金。 |
| 地址 |
東京都文京区小石川3-1-24 Ｋ－ｗｉｎｇ １Ｆ |
| 交通方式 |
從東京Metro丸之內線、南北線"後樂園"站步行8分鐘都營大江戶線、都營三田線"春日"站步行8分鐘都營巴士"傳通院前"步行1分鐘乘坐地鐵時，從4b出口穿過礫川公園內，在春日大道左轉，在上坡時向大冢方向直行，在第2個十字路口 (傳通院前) 右轉，位於正面看到傳通院後道路的左側、從十字路口開始第2棟白色建築物的中央 (牙醫左側) 。 距离後樂園 590 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 ‐ |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 ‐ |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
‐ |
| 服裝規定 |
‐ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.6.5 |
| 備註 |
[關於更改或取消預訂] 請至少提前2天致電我們。 [取消政策] 預訂日期和時間前 48 小時取消，將收取取消費用。 [取消費用] ■預約日期和時間 每人 提前 48 小時 2,500 日元 提前 24 小時 5,000 日元 提前 12 小時 10,000 日元 擅自取消的情況下，收取套餐費用的 100%（從 7 天起收取取消費用）聖誕節前）） |
| 店鋪公關 |
18套餐El Bulli 創意美食和自製麵食
歡迎您在主廚的餐桌上隨意享用El Bulli 精心準備的18套餐創意美食和自製麵食。可透過我們的網站即時預訂。 |
スペインの分子料理が好きで以前から気になっていたお店。
茂呂シェフはSECRETO薮中シェフ等が修行したスペインの世界一予約が取れないと言われているエル・ブジで修行されている。
コースは7800円で予想通り盛り付けが素敵で楽しい。
ペアリングはグラスの数でお値段が変わる。
今回は7杯6200円にする。
・一輪の薔薇
オレガノのグリッシーニと生ハム、バジル。
・フォアグラのさくらんぼ☆
フォアグラのテリーヌと生クリームをさくらんぼ状にしたもの。
旨い。
・バルサミコのキャビア
キャビアの蓋を空けるとバルサミコのゼリーが入っておりエルブジは人口イクラやエスプーマが有名なので流石という料理。
・枝豆のフラン
枝豆とあさりの茶碗蒸しの様な料理。
・カタツムリ
甲羅はエアピッツァという空洞のピザ。
可愛いお料理。
・発芽☆
ヘーゼルナッツ、くみん、コリアンダーのペースト。
スパイシーで絶品。
・イカ墨のカプチーノ☆
ジャガイモのエスプーマとイカスミ。
・海底☆
穴子のフリットを瞬間燻製とトマト等のカポナータ。
砂時計を置いて砂が落ちたら燻製完了。
逆さまにして頂く。
楽しい。
・カカオのルスティチ アマトリチャーナ
パスタ、パンチェッタ、アマトリアーノ。
・草地和牛☆☆
大分県産黒毛和牛。
赤身がジューシーで旨い。
・アードベックの大理石
・ローズウォーター ミント レモン
・杏のパートフルュイ
・抹茶とブラッドオレンジのマカロン
・栗のチュイル
・ローズマリーのガナッシュ
・カールスモーキークッキー
・メントールとピンクペッパーのキャンディ
ペアリングも素敵で見た目も楽しいコース料理。