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關閉
（2022年2月初訪問）
平日ランチです。
この日は出張のための新幹線チケットを購入する必要があったので、
水道橋駅近辺でのランチ。
先日オビキンさまに紹介いただいたこちらを訪問してみました。
訪問時間12:50、先客3組ほど、後客2組。
コロナ6波の影響でしょうかOPEN間がないのですが、
お客さんは少ない感じ。
窓側にボックス席、反対側にカウンター席。
結構席数あります。
パスタ7種、ハヤシライス系2種、お肉系3種。
この日の日替わりの魚は鰆とのこと。
ということでオビキンさまに倣って魚選択。
鰆の低温コンフィ、甘トロ玉ねぎのソース1,100円（ライス・サラダ・スープ付）を選択です。
すぐにサラダとスープが提供、
スープはオニオンコンソメ、玉ねぎはとろとろになってます。
サラダはレタスメインのオーロラドレッシング、なかなかおいしかったです。
メインの鰆は7分で提供でした。
鰆の上には褐色の刻んだ玉ねぎを煮詰めたソース。
周りには、見たことのないいろんな野菜たち。
見たことあるものもあるけど、名前はさっぱり・・・
三浦の野菜たちだそうです。
鰆にレモン少し絞っていただいてみます。
箸で鰆を押すとすっと身がほぐれます。
それをつまんでソース載せて口の中に、
鰆の身はこの上なく柔らかでふんわりとした食感です。
そうです鰆はこうでなくては！
先日神保町で食べた鰆は何だったのか？
ソースがほんのり甘さがあります。
そして、なんともさわやかな柑橘系の香り。
加えて、ほんのりマスタードの葉のような香り。
このソースと脂がのった柔らかな鰆との相性がなんともいい。
かつ白米との相性もGOODでご飯が進みます。
食べきってしまうのがもったいない味わいでした。
パスタ系食べていないのでこ先はなんともですが、
こと魚については味わい深く、満足感高い料理でした！
ささっと食べてお会計。
この先キャッシュレスに対応していくみたいですが、
この日時点ではクレジットカードのみの対応。
もちろんお支払いはカードで。
会計中にスタッフの方から、鰆どうでしたかの質問。
こんな柔らかい鰆食べるのは久しぶり。
かつソースとの相性がよかったと回答。
どうやら、試作で作ってみたら、なかなかおいしかったので、
ランチメニューで出してみようってことになったとのこと。
美味しかったです。
紹介いただいたオビキンさまに感謝、感謝です！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yokubaribarukyanthina
|
|---|---|
| 類型 | 義式、西班牙酒吧、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5571-9280 |
| 可供預訂 |
可以預訂
[對於那些進行私人預訂的人] |
| 地址 |
東京都千代田区神田三崎町2-17-2 日宝水道橋ビル 1F |
| 交通方式 |
從水道橋站徒步2分鐘 距离水道橋 284 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
101 Seats （ 就座70席/站席31席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有吸煙室 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位,無障礙空間,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2022.1.6 |
| 電話號碼 |
03-6380-8330 |
（2022年9月再訪）
平日ランチです。
この日の気温は31℃で晴天。
遠くは無理。
ということでこちらを7か月ぶりに訪問。
訪問時間13:00ちょい前。
先客2組3名、後客1組4名。
結構店内広いのですが、いつでもお客さんが少ない。
雰囲気良くて、接客も悪くない、
料理は美味しいのにこの客の入りはなぜなんだろう。
お願いしたのはボロネーゼ1,050円。
7か月前と比べると70円アップ、致し方なし。
そういえばメニューが様変わりしましたね。
OPEN時は魚、肉とありましたが、今はパスタとカレーだけみたい。
2分でサラダが提供です。
自家製の味噌のドレッシングでいただきます。
中身は日によって変わるんだろうけど、
この日はキウイが入ってました！
なんか当たりの気分(笑)
ボロネーゼ提供までは11分でした。
結構こじんまりとしたビジュアルですが、
お皿は高さがあるので、ボリューム的には十分あります。
跳ねないように注意しながら、ぐるぐる混ぜていただきます。
パスタが特徴的でエッジが立ったスパゲッティ。
メニューにもBOXタイプと書かれていますが珍しい！
これがですねえ、なんとも良いもちっと感ある弾力。
噛んでいてとても気持ちのよい反応が返ってくるパスタ。
やっぱ生パスタはいいですねえ。
ソースは割と味濃いめです。
粘度は低めなので足らなくなることはありません。
ひき肉の量がすごく多くて満足度が上がりますよ。
パスタ食べきってもたっぷりのお肉がお皿に残ります。
バケットがOPとしてあればよかったんですけどね。
仕方ないのでそのままソースだけいただきました。
ささっと食べてお会計。
前回はクレジットカードで払ったけど、
お会計場の雰囲気は現金しかたいおうしてねえぜという雰囲気。
この日は現金でお支払いでした。
非キャッシュレス対応が気になりますが、
もひとつ気になったのはBGMが結構うるさい点。
このあたりも敬遠されている要因の一つかも。