Bigo No Mise
(ビゴの店)
ビゴの店初訪問✨✨本場の味を家庭でも気軽に✨✨
元々銀座で百名店✨✨にもなっていたこちらビゴの店✨2023年の7月に東京ドームシティ ラクーア店に新たに移転してしばらく前から保存していました。
やっとこの日に初訪問✨✨実は、定期的に来てる文京シビックから目と鼻の先で数分で来ることが出来ると分かりました( ‘-^ )b
フランスパンを日本で紹介し広めたのが初代のビゴさん。今は息子さんが引き継いでいらっしゃるそうです。
この日は、バゲット1本とエピ×2、いちじく(ハーフ)、プチフロマージュ×4くるみとバナナのルヴァンの計9点✨✨
皮はパリパリ、パリの味✨とリズミカルな説明のバゲットはカットサービスがあり、2.5cmにカットして頂いたので持ち帰りやすかったです！
エピとは麦穂のこと。ベーコンを包んだエピは香ばしく頂けました。
いちじく(ハーフ)はドライいちじくとクルミとレーズンをルヴァン生地に混ぜたハードパンですが、大きないちじくがたっぷり入ってクルミとレーズンも
それぞれに存在感合って大満足の美味しさでした✨✨
これとは反対にプチフロマージュはチーズをフランスパンに混ぜ込んで焼いているミニパンですがフランスパンの生地とは思えない程もっちりしてポンデケージョみたい(〃∇︎〃)こちらは小さいけど1つ¥43と言うちょっと信じられない価格✨✨
そしてもう一つ、クルミとバナナのルヴァン✨✨これが今回のNo,1✨✨クルミとバナナなのでバナナのほんのり甘いのがライ麦のルヴァン生地の素朴さに加わって何とも言えない生地感✨✨
クロワッサン型していますが、かなり大きく重いです。薄く輪切りにして頂きました✨✨✨
土日だった事もあり、とにかくお店は人でいっぱいˆˆ;でも商品もたくさんあり、楽しめました。
買ってみたいパンが他にもたくさん✨✨
ビゴの店✨✨文京シビックに来た時の定番立ち寄りパン屋さんになりそうです✨(*´艸`)
美味しくご馳走様でした〜✨✨❣️
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bigo No Mise
|
|---|---|
| 類型 | 麵包、三明治、西式甜點 |
|
03-3830-0811 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都文京区春日1-1-1 東京ドームラクーア |
| 交通方式 |
距离後樂園 156 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター7席 2名テーブル3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.27 |
この間、こちらビゴの店を初訪問したばかりですが、後楽園近くに用事があり時々通っているのでまた寄りました✨✨
後楽園ラクーアの中、1階にお店があるので週末はいつでもお客さんでいっぱいです。
今回は前回とても気に入ったくるみとバナナのルヴァンと、かぼちゃパンとフーガスチーズの3点を購入。
♡くるみとバナナのルヴァンは前回同様、もちっとしたルヴァン生地に甘みが凝縮されたドライバナナとくるみがドーナツの様な形になっていてセミハードな感じ。ナッツとほのかな甘みと食べ応えある生地がやはり絶品✨✨
♡かぼちゃパンは生地に混ぜ込んでいるのと角切りのかぼちゃが入っています。
普通何だけどやっぱり生地が美味しいなぁ(^-^)
♡今回の目玉はフーガスチーズ✨✨
チーズを混ぜ込んだフランスパン生地を薄く伸ばし、更にチーズが上からたっぷり掛かっていてチーズONチーズって感じ。
フランスパン生地といっても固くなく、もちっとしていて白焼きなのでとても好みでした✨( ‘-^ )
それ程変わったパン達では無いけど、素材の良さと丁寧なパン作りがしっかり感じられるビゴの店のパン✨✨
今回もとても美味しく頂きました✨✨❣️また再訪したいです❗️✨