Totoya
(ととや)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
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ととやというだけあって鯖塩が旨かったです
2週間の自宅軟禁明けｗはランチに率先して外出です。
まだまだ暑いはずですが、9月に入った途端急に天候が悪くなって肌寒くなりました。
ぬる燗の恋しい季節ですね。
夕食用の買い出しに八百屋に出かけたついでに路地をうろうろしたら、あらびっくり、桃の実が閉店＆9月下旬に移転するとの掲示がありました。
こちらの本郷店と水道橋店を閉めて、駿河台下の交差点近くに移転するようですね。
小川広場の近くかぁ、ポンチ軒のそばだね。
少し遠くはなりましたが、カレーの店なら神保町界隈で勝負したいというのもわからないではないですから、神田カレーグランプリで是非優勝して欲しいものです。
本郷界隈だとホンカトリーとル・ムーランとダージリンがあるので、カレーが食べたくなってもすぐには困りませんけど、桃の実のカレーが恋しく思うんだろうなぁ。
本郷からまた名店が一軒去って行きますが、是非これからもご活躍ください。
ということで、引き続き路地を歩いていると、提灯が出ているのを発見。
あれ、こんなところに飲食店があったなんて、また節穴シリーズだｗ
店先には黒板が掲示されていて、鰹のたたき、鯖の塩焼き、かじき鮪照り焼きの3種が各1,000ーとだけ書かれていました。
ふーん、と黒板を眺めていると後ろからご近所と思しきOLさんが入っていき、続いて4人組の会社員が仲良く入っていきます。
おー、これはご近所の勤め人の社員食堂代わりの店でしょうか。
それなら外れはあるまいと入ってみました。
店内は右手にカウンター、左手に小上がりがあってそれぞれアクリル板で仕切られています。
こんなもん何の役にも立たないけど、ちゃんとコロナ対策してますよというアピールだから仕方ないですね。
一人でしたがカウンターがいっぱいだったので、テーブルに相席となりました。
御免ください宜しくお願いしますね。
で鰹のたたきをお願いしたら、たった今売り切れたとのこと、あら残念。
きっと私を追い越して店内に乗り込んでいった合計5人のうちの誰かの胃袋に収まるのね。
悔しいわ・・・
仕方がないので鯖の塩焼きをお願いしました。
お願いした15秒後に鯖の塩焼き定食登場ｗ
あら、焼き置きしてあるのね、ってランチタイムだから当たり前でしょうか。
鯖の塩焼きにしては珍しくお頭付きですよ。
ふーん、頭から半身に卸してあるんだ面白い切りつけ方だね。
見た目はふっくら焼けていてなかなか美味しそうです。
早速いただくと、お、案外旨い。
まだしっかり熱くて焼き置きといってもまとめて焼いたそばから注文で出ていくパターンですね。
カウンターで店主と思しき男性が忙しく動き回っていますから回転が良いのでしょう。
脂も乗っていてサクサク軽快に食べられます。
定食は油揚げと御御御付けと白菜のお新香、ひじきの煮物にご飯で、ご飯はお代わりできます。
これは近所の勤め人が足繁く通うわけだ。
目の前には「黙食」と書かれたプレートが置かれていますが、4人組はお構いなしにベラベラ。
ホールのお母さんに注意されてましたｗ感染防止に気をつけていてもやはり気は緩むものです。
自分も気をつけよう。
ということでご飯もお代わりして美味しく完食。
ふらりと入った割に存外美味しい焼き魚定食が食べられて満足です。
ご近所ランチにはなかなか良いですね。
また来ようっと。
ご馳走様でした！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Totoya
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-3813-5514 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本郷3-31-3 すずよしビル １Ｆ |
| 交通方式 |
徒歩 距离本鄉三丁目 171 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
今日はワイフが在宅勤務です。
最近局所的にコロナの集団感染が発生しているので、引き続き手指消毒、嗽などご留意下さい。
ということでランチタイム、本日ワイフのリクエストは角萬の冷やし大ぎつねだったのですが、今年に入って一度も営業していないので、念のため店の前まで行って「しばらくの間お休みします」という変わらない貼り紙を確認しつつご近所のととやへ。
こちら、夜はふぐ料理の店ですが、ランチは焼魚各種を出してくれる定食屋として、本郷界隈の勤め人にじんわりと支持されていますw
じんわりっていうのは、この店大好き！みたいな客は皆無なんだけど、会社の近くだし、栄養バランスも悪くないし、御御御付けの出汁は人工的だけど焼魚は美味しいし、定食1,200円だし（つい先日まで1,000円だった）、まあいいか的に支持されているイメージですね。
今日の焼魚は魚花（ほっけって変換しないんだよね）の塩焼か鰆の照焼の2種類、以前は3種類あったんですけど減りました。
きっとランチタイムの効率を考えてのことでしょうね。
暖簾をくぐると12時前でほぼ満席、小上がりのテーブルに相席で通されます。
ワイフが魚花、私が鰆と言ったその18秒後（Apple Watchで測ってました）、おばちゃん2人がお待たせしましたぁと言いつつお盆を目の前に置きます。
はやっ！！
この時間帯はグリラーがすし詰め満員状態で切り身が焼きまくられていますし、定食は焼魚以外は同じなので予めセットされており、一連の流れ作業を習熟したおじちゃんおばちゃんが注文を受け次第一気呵成に仕上げて出す、さながらF1グランプリにおけるタイヤ交換とガスチャージの集団職人技を拝見する感覚です。
ピットワークみたいにハイタッチとかしないけどw
注文してから18秒でコースに復帰できたので、順位を落とさずにすぐギアを上げて食事開始w
まずは美味しくない出汁入り味噌の御御御付けをいただいて（実は同じだったら嫌だなと思うから夜来たことないんだけど）、かなりのサイズ感のある鰆の切り身に箸が入ります。
ぷるんと皮から身が解れて湯気が立ち上り、焼きたて熱々感たっぷり、即口に放り込んでジューシーで淡白なのにコクのある鰆の旨味を味わいました。
注文してから39秒で鰆が口に入ってるんですから素晴らしいw
ご飯の量は十分で、女性だと少なめにとか半分にとか予め伝える感じです。
ほかに切り干し大根の煮物と少量のお新香が付いていますから、まあイメージ通りのランチ定食です。
ワイフの魚花の塩焼もパリッと焼き上がっていて身離れがとても良く、骨の周りの薄皮（っていうか身の表面）にもしっかり齧り付いてますｗ
きっと美味しいんだね。
私の鰆も皮まで美味しくて、大根おろしにも良く合いますし、ご飯にバウンドさせて（何でバウンドしちゃうんだろうｗ）鰆のタレご飯もしっかり味わいました。
これで御御御付けが美味しかったら文句ないんですけど（こればっかりｗ）。
こんな店なのに（失礼）お会計はPaypayも使えるのでピットインもゴールもあっという間ですｗ
店に入って食事してお会計して出るまで、速い人だと10分もあればいけそうですよ。
今日はワイフとゆっくりめに食べましたが、それでも店を出るまで34分2秒でしたｗ
今日のランチは時間がない！ランチの後すぐクライアントに行かなきゃ！ピット＆ゴーやってみたい！みたいなシチュエーションの時に秒でいただける定食はいかがでしょうか。
ランチくらいゆっくり食べたい？確かにその気持ちもわかりますｗ
ご馳走様でした。