評論列表 : Sushi Suzuki

＊ディナーで訪問＊

（料理）
大将のおまかせ！！

・刺身
ネタはかれい、クエ、赤貝！
身が新鮮で、弾力が普段食べている刺身と全然違う！

・締め鯖
鯖とともにたくあん（？）...

本郷周辺で、学生さんにちょっとごちそうできそうなお寿司、、、、

本格的な雰囲気を味わってもらいつつ、、、
学生さんなので騒ぐかと思い個室、、、
そして本郷周辺で、、、
かつ、学生さんなので...

ふと食べログの自分のページを見て気がついた。
『ラーメン』レビューの件数が他ジャンルを圧倒している（←気付くの遅っ）
趣味が食べ歩きと公言している身としてはこれはいかんのではなかろうか。
もう少...

こじんまりとして、派手さはないし、場所も
とても２等地とも言えないようなところに店を
構えているが、鮨は旨いのでちゃんと客は来るのですね。

特にひと手間かけた握りのCPは高い。

トロや...

知り合いのかたが「うまい寿司屋がある」と連れて行ってくれました。

行ったのは本郷。
後楽園のところから坂を上がっていったてっぺんあたりにあります。

はいってみると、大将がカウンターにひと...

２月のある日近くに行ったので昼飯に寄らせてもらった。１３時頃に電話で連絡すると満席の模様。でも１０分後くらいには空くと思いますので、とのことでしたのでお邪魔しました。店の概観は古い建物で雰囲気抜がいい...

地下鉄丸の内線・本郷三丁目駅を出て徒歩５分ほど。
割と静かな商店街＋住宅街＋飲み屋少々といった感じの一角に、
小ざっぱりした和風の店構えで、敷居の高さをあまり感じさせない鮨屋さん。

店内に入...

まず、店の佇まいがいいです。
カウンター10席の小さな店ですが、清潔でミニマルで正統派のお寿司屋さんです。
こういうお店って一昔前は普通に街中にありましたけど、最近は少なくなりました。
カウンタ...

　以前築地の白身で有名なおすし屋さんにおられた大将は誠実そうな対応で美味しい物を
供してくれます。流石に白身の目利きは良くシャリも仕事がちゃんとしていて白身に合います。奥には座敷も有りますがやはりカ...

ガラスの冷蔵庫ネタケースじゃなくて、氷を敷き詰めたケースで
店内の雰囲気もいいです。
イカやたこ、海老、煮穴子、子肌など江戸前の定番ネタがイマイチなのが残念。
光り物の鯵やサヨリは美味しかったけ...